سوپ عدس رژیمی مخصوص رژیم غذایی دیابت نوع 2 - دیابت عدس

سوپ عدس رژیمی مخصوص رژیم غذایی دیابت نوع 2

این سوپ بسیار خوشمزه برای افرادی که دیابت دارند پیشنهاد می شود و یک سوپ رژیمی می باشد.این غذا به دلیل دارا بودن عدس و سبزی جات از فیبربالایی برخوردار است. عدس قرمز مزه بسیار خوبی به سوپ می دهد و در ضمن، از قبل احتیاج به خیس کردن ندارد.

دیابت عدس

مواد لازم برای آکا

برای آکا

225 گرم( حدود 1 لیوان)	عدس قرمز (شسته شود)
2 عدد ( ساطوری شده)	پیاز
2 حبه( ساطوری شده)	سیر بزرگ
1 عدد( ساطوری شده)	هویج
2 قاشق سوپ خوری	روغن زیتون خالص
5/1 لیتر	آب مرغ
2 قاشق سوپ خوری	سرکه
به مقدار لازم	فلفل و نمک
برای تزئین	برگ کرفس

طرز تهیه:

عدس قرمز، پیاز، سیر، هویج، روغن زیتون و آب مرغ را با هم مخلوط کرده و روی حرارت متوسط این مواد را به جوش آورده، سپس حرارت را کم کنید تا به مدت 5/1 ساعت روی حرارت بماند. گاهی سوپ را به هم بزنید تا به ته ظرف نچسبد. سرکه یا آب لیمو ، نمک و فلفل را بیف زایید.

اگر سوپ خیلی غلیظ شد، کمی آب بیف زایید. سپس آن را در ظرف مورد نظر ریخته و با برگ کرفس تزئین کنید.

نکات تغذیه ای:

این غذا به دلیل دارا بودن عدس و سبزی جات از فیبربالایی برخوردار است. عدس قرمز مزه بسیار خوبی به سوپ می دهد و در ضمن، از قبل احتیاج به خیس کردن ندارد.

,