گراتن قارچ - آشپزی آکا - گراتن قارچ ومرغ
آشپزی - غذاهای اروپایی - گراتن قارچ
فر را با 400 درجه فارنهایت گرم کنید . با کره و سیر له شده کف ظرف پیرکس را چرب کنید . نیمی از سیب زمینی های ورقه شده را کف ظرف پهن کنید...
مواد لازم برای آکا
برای
سیر له شده 1 حبه
قارچ ورقه شده 300 گرم
تخم مرغ 2 عدد
خامه 2/1 فنجان
کره 1قاشق سوپ خوری
سیب زمینی نازک ورقه شده 1 کیلو
پنیر گودا 150 گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم
شیر 3/2 فنجان
طرز تهیه :
فر را با 400 درجه فارنهایت گرم کنید . با کره و سیر له شده کف ظرف پیرکس را چرب کنید . نیمی از سیب زمینی های ورقه شده را کف ظرف پهن کنید . قارچ را روی آن بریزید و با بقیه سیب زمینی روی قارچ را بپوشانید . تخم مرغ ها را بهم بزنید تا خوب مخلوط شوند بعد شیر و خامه و نمک و فلفل را اضافه کرده روی غذا بریزید و مدت یکساعت در طبقه وسط فر بگذارید . پنیر رنده شده را روی غذا بریزید و دوباره بمدت 25 دقیقه دیگر داخل فر بگذارید تا روی آن طلایی شود . وقتی از فر خارج کردید میتوانید کمی جعفری خرد شده روی آن بریزی و سرو کنید .
توجه :
1- نوع پنیر از انواع کشدار نباشد و فقط ذوب شود .2- سیب زمینی ها کاملاٌ نازک ورقه شود . 3- میتوان در صورت دلخواه خامه و تخم مرغ ها را حذف نمود در این صورت غذا کم چربی خواهد شد.
منبع:همشهری آنلاین
ویرایش و تلخیص:برگزیده ها
,