حلقه ی نان کلم بروکلی و ژامبون یک عصرانه و پیش غذای کامل و خوشمزه - نان بروکلی قدیم

 

نان بروکلی قدیم

حلقه ی نان کلم بروکلی و ژامبون یک عصرانه و پیش غذای کامل و خوشمزه

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان کل : 55 دقیقه

مواد لازم برای 16 نفر
ژامبون خرد شده	6 برش
پنیر خامه ای	225 گرم
خمیر نان	225 گرم
کلم بروکلی تکه شده و بلانچه شده	2 فنجان
فلفل دلمه قرمز خرد شده	یک سوم فنجان
تخم مرغ کمی زده شده	1 عدد
کنجد	1 ق چ
رزماری تازه	در صورت تمایل

 

طرز تهیه :

در این مقاله از برگزیده ها به شما آموزش میدهیم چگونه حلقه ی نان کلم بروکلی و ژامبون یک عصرانه و پیش غذای کامل و خوشمزه درست کنید .

فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . ژامبون ها را به اندازه ی دلخواهتان بپزید و کناری بگذارید .

خمیر را بار کرده و به اندازه 16 مثلث مساوی برش بزنید . یک سینی که نیازی به چرب کردن هم ندارد جلوی دستتان گذاشته و مثلث ها را از طرف کوتاه تر به دور مرکز سینی به حالت دایره بچینید به طوری که گوشه ها از هر دو طرف روی هم همپوشانی داشته با شند و با کمی فشار روی هم بچسبانیدشان . باید یک دایره 10 سانتی تو خالی داشته باید که دو تا دور محیطش را با مثلث های خمیر ی پوشانیده اید .  پنیر خامه ای را وسط مثلثهای خمیر ی بکشید . کلم بروکلی ، ژامبون و فلفل دلمه را با هم مخلوط کرده و با قاشق در قسمت قاعده ی مثلثها بگذارید سپس گوشه ی تیز مثلثها را روی بروکلی ها برگردانده و زیر حلقه ببرید .

روی خمیر را با تخم مرغ رومال بزنید و کنجد بپاشید و به مدت 25 – 30 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد و کاملا طلایی شود . یعد از پخت 5 دقیقه کناری بگذارید خنک شود سپس با کاردک با احتیاط از سینی جدا کنید و به دیس پذیرایی منتقل کرده با رزماری تازه تزئین کرده و همان طور گرم سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی برگزیده ها

,