پیتزای مکزیکی - پیتزا مکزیکی
در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن پیتزا ی مکزیک ی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
پیتزا ی مکزیک ی خوشمزه
مواد لازم خمیر پیتزا ی مکزیک ی :
*. برگزیده ها : یک قاشق سوپ خوری مایه خمیر خشک (۱۴ گرم)، نصف قاشق چای خوری شکر، دو سوم پیمانه یا ۱۶۰ میلی لیتر آب گرم، ۵/۱ پیمانه آرد سفید ساده (۲۲۵ گرم)، دو قاشق چای خوری روغن زیتون .مایه خمیر را با شکر در ظرف کوچکی مخلوط کنید.
*. سپس آب گرم را به آن اضافه کنید، بگذارید این مخلوط ۱۰ دقیقه بماند. آرد را در ظرف بزرگتری الک کنید. مخلوط مایه خمیر را همراه با روغن زیتون اضافه کنید و مخلوط نمایید تا خمیر نسبتاً سفتی حاصل شود. خمیر را بر روی سطح صافی که کمی آرد روی آن پاشیده اید بگذارید.
*. حدود ۱۰ دقیقه ورز دهید تا نرم و کشدار شود. آن را در ظرف گودی که کمی چرب کرده اید بگذارید و روی آن را پوشانده در محل گرمی قرار دهید. بگذارید خمیر نیم ساعت بماند تا ور آمده و دو برابر شود. مجدداً خمیر را روی سطح صافی که کمی آرد روی آن پاشیده اید بگذارید و کمی دیگر ورز دهید. خمیر آماده استفاده است.
مواد لازم پیتزا ی مکزیک ی :
*. یک قاشق سوپ خوری روغن مایع، یک عدد پیاز متوسط خرد شده، نیم کیلو گوشت چرخ کرده ، یک دوم پیمانه سس گوجه فرنگی ، یک قاشق سوپ خوری آویشن تازه یا یک قاشق چای خوری پودر ارگانو، ۳۰۰ گرم کنسرو ذرت ، نصف پیمانه آب، ۳۰۰ گرم لوبیا قرمز پخته.
*. ۲ عدد خمیر پیتزا ی آماده گرد به قطر ۲۲ سانتی متر، یک عدد پیاز قرمز متوسط خلال شده برای روی پیتزا ، یک پیمانه پنیر پیتزا ی رنده شده (۱۲۵ گرم)، کمی جعفری ، چند عدد گوجه فرنگی ریز گیلاسی و کمی ماست چکیده برای روی پیتزا (در صورت تمایل).
*. روغن را در تابه ای داغ کنید.پیاز را تفت دهید تا طلایی شود و گوشت را اضافه کنید و خوب سرخ کنید. سس گوجه فرنگی و پودر ارگانو یا برگ آویشن و آب را اضافه کنید و بگذارید بجوشد تا آب آن تبخیر شود. ذرت و لوبیا را اضافه کرده مخلوط کنید.
*. این مخلوط را روی خمیر های پیتزا که در سینی فر چرب شده قرار داده اید بریزید. پنیر را همراه با خلال پیاز قرمز روی پیتزا ها بریزید. این پیتزا با مقدار کمی پنیر تهیه شده است اما شما می توانید در صورت تمایل از مقدار بیشتری پنیر استفاده کنید.
*. پیتزا ها را به مدت حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر داغ بپزید و پس از پخت خمیر از فر خارج کرده در صورت تمایل با ماست چکیده، جعفری و گوجه فرنگی سرو نمایید.
خواص آویشن :
*. افرادی که دچار گرفتگی و دردهای عضلانی و مفصلی به خصوص روماتیسم هستند حمام آویشن برایشان بسیار مفید است. آویشن یکی از بهترین داروهای گیاهی برای تقویت اعصاب، درمان افسردگی ، خستگی و بی خوابی مفید است و مصرف آن موجب کاهش فشار خون و چربی خون می شود.
*. آویشن ضد تشنج و ضد صرع و ضد نفخ بوده و برای تقویت بینایی و معده هم مفید است.در طب سنتی از این گیاه به عنوان ضد اسپاسم، رفع تنگی نفس و سرفه و سوع هاضمه ودرمان سیاه سرفه، برونشیت، عفونت ریه، سرماخوردگی ، آنفلوآنزا و برای درمان نفخ و گرفتگی های عضلانی استفاده می شود.
اختصاصی برگزیده ها
طرز تهیه پیتزا مکزیکی , موادلازم برای پیتزای مکزیکی