طرز تهیه آش ماست شیرازی تصویری -آکا - طرز تهیه اش ماست

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن آش ماست شیرازی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

آش ماست

آش و ماست شیرازی

 

مواد لازم آش ماست شیرازی :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
گوشت	125 گرم	100 گرم / 240 کالری
لپه	125 گرم	100 گرم / 359 کالری
برنج	200 گرم	100 گرم / 360 کالری
ترخان	0.5 پیمانه	100 گرم / 49 کالری
شوید	0.5 پیمانه	100 گرم / 25 کالری
ماست غلیط	500 گرم	100 گرم / 55 کالری
پیاز	2 عدد	100 گرم / 5 کالری
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه	به مقدار لازم	100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه آش ماست شیرازی :

*. لپه و برنج را از چند ساعت قبل خیس کنید. گوشت را با پیاز خورد شده و نمک و فلفل و زردچوبه آب پز کنید . سپس استخوان های آن را جدا کرده و له کنید.

 

طرز تهیه آش ماست

طریقه پخت آش ماست شیرازی

 

*. لپه را هم جداگانه بپزید.

 

طرز تهیه اش ماست

اموزش اش ماست شیرازی

 

*. برنج را با حدود هفت پیمانه آب بگذارید با شعله ملایم  بپزد و حسابی له شود .

 

آش ماست شیرازی

اموزش اش ماست شیرازی

 

*. سبزی را که ریز خورد شده است را به برنج بیف زایید و اجازه دهید سبزی بپزد .

 

طرز درست کردن اش ماست

آش ماست شیراز

 

*. سپس لپه و گوشت میکس شده را اضافه کرده و درب قابلمه را گذاشته و اجازه دهید با شعله کم آش غلیظ شده و جا بیف تد. هر از گاهی آش را هم بزنید تا ته نگیرد و آماده شود.

 

طرز تهیه آش ماست شیرازی

دستور پخت آش ماست شیرازی

 

*. این آش را باید مقداری سفت تر از حد انتظار از روی اجاق بردارید. چون با اضافه شدن ماست دوباره کمی رقیق می شود .

 

آش ماست کردی

طرز پخت آش ماست شیرازی

 

*. ماست را با نمک و فلفل مخلوط کنید .

 

طرزتهیه آش ماست

آش ماست شیراز

 

*. وقتی شعله را خاموش کردید اجازه دهید تا آش   از داغی بیف ته وکمی سرد بشه .سپس ماست را به آن افزوده و مخلوط کرده و در ظرف سرو ریخته و با فلفل سیاه تزیین و نوش جان فرمایید .

 

نکته :

*.  اگر ماست را به آش داغ اضافه کنید ممکن است ماست کمی بریده بریده شود .

 

طرز تهیه ی آش ماست

دستور پخت آش ماست شیرازی

خواص شوید :

*. فلاوانوئید موجود در روغن آن خاصیت باکتریایی دارد و با از بین بردن عفونت های میکروبی، اسهال را درمان می کند. به علت دارا بودن خاصیت ضدعفونی کننده برای حفظ غذا از آن استفاده می شود. با شل کردن عضله معده ، نفخ را برطرف می کند. قولنج را در کودکان از بین می برد. به طور طبیعی تنظیم کننده انسولین به حساب می آید. ناراحتی های مربوط به قاعدگی را برطرف می کند. برای درمان ناراحتی های تنفسی موثر است.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

اش ماست شیرازی , طرز تهیه آش ماست بدون گوشت