املت پنیر - املت پنیری
آشپزی - انواع املت - املت پنیر
برای تهیه هر املت ساده، تخم مرغ ها را در ظرفی می‌شکنیم و می‌زنیم تا کاملاً کف کند، کمی نمک و فلفل و سه قاشق شیر را داخل تخم مرغ می‌ریزیم و به‌هم می‌زنیم، بعد...
مواد لازم برای آکا
تخم مرغ : ۶ عدد
شیر هموژنیزه : ۶ قاشق سوپ خوری
روغن : ۶ قاشق سوپ خوری
فلفل : قدری
نمک : قدری
پنیر گرویر : قدری
جعفری ساطوری شده : قدری
طرزتهیه
برای تهیه هر املت ساده، تخم مرغ ها را در ظرفی می‌شکنیم و می‌زنیم تا کاملاً کف کند، کمی نمک و فلفل و سه قاشق شیر را داخل تخم مرغ می‌ریزیم و به‌هم می‌زنیم، بعد تابه مناسبی را که لبه آن تقریباً بارتقاع ۲.۵ سانتی‌متر باشد روی آتش می‌گذاریم و سه قاشق روغن را در تابه می‌ریزیم و می‌گذاریم تا روغن کاملاً داغ شود، بعد مایه تخم مرغ و شیر را در تابه می‌ریزیم به‌طوری که سطح تابه پوشیده شود. یک لحظه در تابه را می‌گذاریم تا املت بسته شود، بعد املت را با یک چنگال و یک کفگیر به‌دقت لوله می‌کنیم.
مایه اصلی تمام املت ها به همین طریق تهیه می‌شود و به نسبت احتیاج مقدار آن را می‌توانیم کم یا زیاد کنیم.
دو املت ساده به روش بالا تهیه می‌کنیم و لای هرکدام را نصف فنجان پنیر رنده شده گرویر یا هلند ی یا پنیر معمولی و کمی جعفری خرد شده می‌ریزیم و املت را می‌پیچیم.
منبع:ویستا
ویرایش و تلخیص: برگزیده ها
مواد لازم برای آکا
تخم مرغ : ۶ عدد
شیر هموژنیزه : ۶ قاشق سوپ خوری
روغن : ۶ قاشق سوپ خوری
فلفل : قدری
نمک : قدری
پنیر گرویر : قدری
جعفری ساطوری شده : قدری
طرزتهیه
برای تهیه هر املت ساده، تخم مرغ ها را در ظرفی می‌شکنیم و می‌زنیم تا کاملاً کف کند، کمی نمک و فلفل و سه قاشق شیر را داخل تخم مرغ می‌ریزیم و به‌هم می‌زنیم، بعد تابه مناسبی را که لبه آن تقریباً بارتقاع ۲.۵ سانتی‌متر باشد روی آتش می‌گذاریم و سه قاشق روغن را در تابه می‌ریزیم و می‌گذاریم تا روغن کاملاً داغ شود، بعد مایه تخم مرغ و شیر را در تابه می‌ریزیم به‌طوری که سطح تابه پوشیده شود. یک لحظه در تابه را می‌گذاریم تا املت بسته شود، بعد املت را با یک چنگال و یک کفگیر به‌دقت لوله می‌کنیم.
مایه اصلی تمام املت ها به همین طریق تهیه می‌شود و به نسبت احتیاج مقدار آن را می‌توانیم کم یا زیاد کنیم.
دو املت ساده به روش بالا تهیه می‌کنیم و لای هرکدام را نصف فنجان پنیر رنده شده گرویر یا هلند ی یا پنیر معمولی و کمی جعفری خرد شده می‌ریزیم و املت را می‌پیچیم.
منبع:ویستا
ویرایش و تلخیص: برگزیده ها
طرز ساخت املت پنیری ,