ژله ی دو لایه توت فرنگی و آلوئه ورا - دسر چند لایه توت فرنگی
ژله ی دو لایه توت فرنگی و آلوئه ورا
|
مواد لازم برای لایه آلوئه ورا | |
|
ژله آلوئه ورا |
1 و نیم فنجان |
|
توت فرنگی اسلایس شده |
نصف فنجان |
|
شکر |
یک سوم فنجان |
|
پودرژلاتین |
1 ق غ |
|
آب سرد |
یک چهارم فنجان |
|
مواد لازم لایه توت فرنگی | |
|
پودر ژلاتین |
1 ق غ |
|
ژله آلوئه ورا |
2 ق غ |
|
توت فرنگی شسته شده و دم کرده |
1 کیلو یا کمتر به دلخواه |
|
آب لیمو ی تازه |
2 ق چ |
|
شکر |
یک سوم فنجان |
طرز تهیه :
در این مقاله از برگزیده ها شما را با طرز تهیه ژله ی دو لایه توت فرنگی و آلوئه ورا آش نا میکنیم .
پودر ژلاتین را روی آب پاشیده و 3 دقیقه کناری بگذارید تا نرم شود . شکر را اضافه کرده ری حرات متوسط هم بزنید تا شکر و ژلاتین ذوب شوند . مراقب باشید آب به جوش نیاید . از روی حرارت برداشته ژله ی آلوئه ورا را به آن اضافه کنید و در یخچال بگذارید و هر چند دقیقه یکبار هم بزنید تا به غلظت سفیده ی تخم مرغ درآید سپس در قالب لوف که با نایلون پوشانده اید ریخته اسلایس های توت فرنگی را رویش بچینید و به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید خنک شود .
برای تهیه لایه توت فرنگی :
پودر ژلاتین را روی ژله ی آلو ده ورا پاشیده 3 دقیقه کناری بگذارید تا نرم شود . سپس روی حرارت ملایم به آرامی هم بزنید تا حل شود . توت فرنگی ها را با آب لیمو و شکر پوره کنید و با ژلاتین مخلوط نموده و وقتی لایه آلوئه ورا خودش را گرفت لایه توت فرنگی را رویش بریزید و به مدت 6 ساعت و ترجیحا یک شب بگذارید در یخچال بمانید . برای خارج کردن ژله از قالب اگر از پل استیک استفاده نکردید میتوانید قالب را یک لحظه در آب داغ زده سپس روی ظرف مناسب برگر دانید و رویش را با تکه های توت فرنگی و خامه فرم گرفته تزئین کنید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی برگزیده ها
,