طرز تهیه گل کلم سرخ شده در فر
طرز تهیه گل کلم سرخ شده در فر
برای 4 – 6 نفر
زمان آماده سازی : 10 دقیقه
زمان پخت : 25 دقیقه
|
مواد لازم | |
|
گل کلم تکه شده |
1 عدد بزرگ |
|
پیاز خلالی خرد شده |
نصف عدد |
|
سیر حلقه شده |
4 حبه |
|
آب لیمو |
2 ق غ |
|
روغن زیتون |
یک سوم فنجان معادل 80 میلی لیتر |
|
پودر کاری |
1 و ینم ق چ |
|
دارچین |
یک چهارم ق چ |
|
نمک |
نصف ق چ |
|
فلفل سیاه |
یک چهارم ق چ |
طرز تهیه :
فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . پنجره ی فر را در یک سوم بالایی قرار داده و کف سینی فر را با فویل بپوشانید .
سیر ، آب لیمو و ، روغن زیتون ، پودر کاری ، دارچین ، نمک و فلفل را با هم مخلوط نمایید .
تکه های گل کلم و برش های پیاز را در سینی فر در یک ردیف بچینید مخلوطی که درست کرده بودید را رویشان بپاشید سپس با دست تکه های گل کلم و پیاز را حرکت دهید تا کاملا با سس روغنی پوشانده شوند .
سینی را به مدت 25 – 30 دقیقه در فر بگذارید تا کناره های گل کلم ها قهوه ای شوند . وسط کار سینی را بچرخانید و بلافاصله بعد از پخت میل نمایید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی برگزیده ها
,