نان تست - طرز تهیه نان تست خانگی - طرز تهیه نون تست

آکایران : 

طرز تهیه نان تست , طرز تهیه نون تست , تهیه نان تست

طرز تهیه نان تست

برگزیده ها:

 

نان تست

 

آرد 3 لیوان  .  آب ولرم 1 لیوان  .  روغن 1 قاشق غذاخوری  . شکر 3 قاشق چایخوری

بنا به گزارش برگزیده ها : خمیر مایه 3 قاشق چایخوری  .  نمک 1/2 قاشق چایخوری  .  تخم مرغ 1 عدد

 

طرزتهیه نون باگت , نان تست , طرزتهیه نان تست

طرز تهیه نون تست

 

طرز تهیه : داخل کاسه ای شکر ، خمیر مایه و آب ولرم را با هم مخلوط کنید و 15 دقیقه بگذارید بماند سپس آرد ، نمک و روغن را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا خمیر نرمی بدست بیاید.

 

خمیر را با دست گرد کنید و داخل کاسه ای که چرب کرده اید قرار دهید ، روی ظرف را با حوله بپوشانید و ظرف را به مدت 1 – 2 ساعت در جای گرمی استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود ( میتوانید 1 دقیقه ماکروفر را روشن کنید تا گرم شود سپس خمیر را داخل ماکروفر قرار دهید تا استراحت کند ).

 

طرز تهیه نان تست خانگی , طرزتهیه نون توست , روش درست کردن نون تست

تهیه نان تست

 

پس از مدت زمان لازم برای استراحت خمیر را از ظرف خارج کنید ، روی سطح کار کمی آرد بپاشید و خمیر را با کمک وردنه پهن کنید ( طول خمیر را به اندازه طول قالب تان در نظر بگیرید ).

 

قالب را چرب کنید ، خمیر پهن شده را از جلو رول کنید تا حدی که به اندازه قالب شود ( رول کردن خمیر برای ایجاد بافت بهتر و سبک تر شدن نان است ).

 

خمیر نان تست , طرزتهیه نان تست عالی , طرز تهیه ی نون تست ساده

طرزتهیه نون باگت

 

خمیر را با کمک دست ها داخل قالب قرار دهید و روی قالب را بپوشانید و 1 – 2 ساعت در جای گرمی قرار دهید تا استراحت کند و حجم خمیر 2 برابر شود ( برای جلوگیری از چسبیدن نان به قالب اطراف خمیر را به مقداری آرد آغشته کنید ).

 

پس از اینکه خمیر آماده شد ، تخم مرغ را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا زرده و سفیده خوب مخلوط شوند سپس تخم مرغ را روی سطح نان بمالید ، میتوانید در صورت تمایل مقداری کنجد هم بپاشید.

 

طرز پخت نان تست , طرز تهیه خمیر نان تست , نان تست خانگی

نان تست

 

قالب را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا نان بپزد و آماده شود ( از بوی خوب نان و رنگ طلایی نان میتوانید متوجه پخت آن شوید ).

 

پس از پخت قالب را از فر خارج کنید ، کمی صبر کنید سپس قالب را روی توری برگردانید و با یک تکان نان را روی توری بیندازید ، اجازه دهید نان خنک شود سپس برش بزنید و سرو کنید.

 


طرزتهیه نان تست , طرز تهیه نان تست خانگی