دسر پاناکوتا - طرز تهیه دسر پاناکوتا قهوه ایتالیایی - طرز تهیه دسر شکلاتی
آکایران :
طرز تهیه دسر شکلاتی
برگزیده ها:
پاناکوتا ی قهوه
بنا به گزارش برگزیده ها : خامه صبحانه 2 لیوان . شیر 1/2 لیوان . شکر 1/2 لیوان . پودر ژلاتین 5 قاشق چای خوری
پودر نسکافه یا قهوه فوری 2 قاشق چای خوری . پودر قند 1 قاشق چای خوری
اسانس وانیل 1 قاشق چای خوری . آب جوش 1/2 لیوان . پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
پاناکوتا قهوه
طرز تهیه : داخل کاسه ای 4 قاشق پودر ژلاتین را با مقداری آب مخلوط کنید و روی حرارت بخار آب قرار دهید تا پودر ژلاتین نرم شود ( چند دقیقه روی بخار اب ژلاتین را هم بزنید تا یکدست شود ).
پاناکوتا قهوه ایتالیایی
درون قابلمه ای شکر ، شیر و خامه را بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا مواد داغ شوند سپس وانیل را اضافه نمائید ( دقت کنید داغ شود اما نجوشد ) ؛ مواد را نصف کنید و در 2 قابلمه جداگانه بریزید و به یکی از قابلمه ها پودر کاکائو و نصف ژلاتین را اضافه کنید و نصف دیگر ژلاتین را به قابلمه دیگر اضافه کنید.
داخل لیوان لایه لایه از مایه پاناکوتا بریزید ، هر لایه ای که ریخته شد 5 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا پاناکوتا خودش را بگیرد سپس لایه بعدی را اضافه کنید ( در این مدت میتوانید مایه پاناکوتا را روی حرارت بخار اب گرم نگهدارید ).
پودر قهوه فوری را با 1 قاشق چای خوری پودر قند و نصف لیوان آب جوش مخلوط کنید سپس 1 قاشق ژلاتین را حل کنید و به آن اضافه نمایید ؛ لایه آخر را با قهوه ای که آماده کرده اید بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید تا پاناکوتا خنک و اماده سرو شود.
نکته : میتوانید بجای پودر قهوه فوری از نسکافه نیز استفاده کنید اما بهترین نوع قهوه برای روی پاناکوتا قهوه اسپرسو میباشد.
,