تزیین خورش ها - تزیین خورشت

و - تزیین غذا - تزیین خورش

در این جلسه تزیین خورشت ها را آموزش می دهیم. تزیین خورشت ها متنوع است و به سلیقه افراد بستگی دارد. همچنین برای تزیین باید از موادی استفاده شود که با خورشت صرف شود. سؤال اینست که آیا برای تزیین خورشت ها می توان از میوه جات استفاده کرد؟

تزیین خورشت

مواد لازم برای آکا

برای تهیه و تزیین خورشت فسنجان :
گردو - زرشک – چیپس – گوشت مرغ

خورشت فسنجان ی را که از مرغ تهیه شده است را داخل ظرفی می ریزیم . سپس سینه های مرغ را برش زده و در اطراف ظرف کادربندی می کنیم. گردو هایی را که در آب نمک جوشانده ایم را در چهار گوشه ظرف قرار می دهیم، زرشک را نیز در چهار قسمت آن قرار می دهیم، با چیپس یک گل رز درست کرده و داخل خورشت قرار می دهیم . گل کلم را که به مدت یک ساعت در نمک و سرکه قرار داده ایم را روی چیپس می گذاریم.

خورشت قیمه :
چیپس هایی را که بصورت گل رز درست کرده ایم را بصورت دایره دایره برش می زنیم و داخل آب نمک و آب لیمو به مدت یک ساعت قرار می دهیم سپس آنها را با خلال سیب زمینی در داخل روغن سرخ می کنیم و سپس داخل خورشت می ریزیم. قارچ را با چاقوی برش زن بصورت ۷ و ۸ برش زده و داخل آنها را با خلال سیب زمینی پر می کنیم و آنها را داخل گلهای رز که از چیپس هستند قرار می دهیم.
تزیین خورشت مرغ , تزیین فسنجون