املت مرغ - املت مرغ و قارچ خوشمزه
در این بخش از سایت برگزیده ها طرز تهیه املت مرغ را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
املت ها بسیار متنوع و مقوی هستن ولی متاسفانه در جامعه ما ، فقط یک یا دو نمونه از آن شناخته شده هست. سعی می کنیم در آینده شما رو با انواع مختلف املت ها آش نا کنیم چون این غذای مغذی به سرعت آماده می شه و بسیاری دنبال چنین غذاهای فوری هستن. در اینجا برگزیده ها طرز تهیه املت مرغ را برای شما آماده کرده است.
طرز تهیه املت مرغ:
املت مرغ
مواد لازم برای آشپزی آکا:
تخم مرغ : ۹ عدد
گوشت مرغ : ۱۵۰ گرم
کالباس : ۱۵۰ گرم
قارچ : ۱۵۰ گرم
خامه : ۱۵۰ گرم
فلفل : قدری
نمک : قدری
طرز پخت:
برای تهیه هر املت ساده، تخم مرغ ها را در ظرفی می شکنیم و می زنیم تا کاملاً کف کند، کمی نمک و فلفل و سه قاشق شیر را داخل تخم مرغ می ریزیم و به هم می زنیم، بعد تابه مناسبی را که لبه آن تقریباً به ارتقاع ۲.۵ سانتی متر باشد روی آتش می گذاریم و سه قاشق روغن را در تابه می ریزیم و می گذاریم تا روغن کاملاً داغ شود، بعد مایه تخم مرغ و شیر را در تابه می ریزیم به طوری که سطح تابه پوشیده شود. یک لحظه در تابه را می گذاریم تا املت بسته شود، بعد املت را با یک چنگال و یک کفگیر به دقت لوله می کنیم.
با ۹ عدد تخم مرغ سه عدد املت ساده مطابق دستور فوق تهیه می کنیم و یک پیمانه مرغ پخته شده خرد شده با نصف پیمانه کالباس یا ژامبون خرد شده و نصف پیمانه قارچ خرد شده سرخ شده را با ۱۵۰ گرم خامه و کمی نمک و فلفل مخلوط می نمائیم و این مواد را سه قسمت مساوی کرده و لای هر املت یک قسمت از آن را می ریزیم و لوله می نمائیم.
طرز تهیه املت مرغ و قارچ
املت مرغ و قارچ
مواد لازم:
تخم مرغ 5عدد
قارچ 4 عدد درشت نگینی شده
ماست بدون آب 2 قاشق غذا خوری
مرغ پخته نگینی یا ریش شده 1 پیمانه
فلفل دلمه ای رنگی نگینی 2 قاشق غذا خوری
نمک ، زردچوبه ، زعفران به میزان لازم
طرز تهیه:
قارچ ها را با حرارت بالا تفت داده مرغ و فلفل دلمه ای را اضافه می کنیم یه تفت کوچولو داده میذاریم کنار تخم مرغ ها را با نمک ، زردچوبه ، زعفران و ماست هم می زنیم مایع را در تابه ریخته تا خودش را بگیرد سپس موادمون را که از قبل درست کردیم روی نصف مایه داخل تابه ریخته نیم دیگه را روی مواد بر می گردو نیم
امیدواریم با تهیه این املت مرغ خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.
نـوش جان
گردآوری: آشپزی آکا
املت با مرغ , طرز تهیه املت مرغ و قارچ