طرز تهیه پاستا مرغ کبابی(گریل چیکن پنه) - طرز تهیه پنه چیکن وایت

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن پاستا مرغ کبابی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرز تهیه پنه چیکن وایت

دستور تهیه پاستا مرغ کبابی

 

مواد لازم پاستا مرغ کبابی :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
مرغ	سینه 2قطعه	100 گرم / 200 کالری
پاستا	مدادی شکل پنه 1بسته چهار نفره	100 گرم / 127 کالری
پنیر چدار	4ورقه	100 گرم / 412 کالری
سیر	2حبه	100 گرم / 120 کالری
رب گوجه فرنگی	2قاشق غذاخوری	100 گرم / 76 کالری
روغن زیتون	به میزان لازم	100 گرم / 900 کالری
جعفری	ساطوری شده 3قاشق غذاخوری	100 گرم / 25 کالری
ریحان	به میزان لازم	100 گرم / 40 کالری
زعفران	آب شده اختیاری 2 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 310 کالری

 

طرز تهیه پاستا مرغ کبابی :

*. برگزیده ها : ابتدا سینه مرغ را کمی با بیف ت کوب یا گوشت کوب بکوبید و روی آن مقداری نمک و فلفل بپاشید .سپس روی مرغ مقداری روغن زیتون بریزید و آن را داخل فر یا روی اجاق کباب کنید.بعد از پخت مرغ را به صورت نازک نازک برش دهید.داخل تابه مقداری روغن بریزید.

*. سیرهای خرد شده را داخل روغن بریزید و کمی تفت دهید سپس رب گوجه فرنگی و نصف لیوان آب را اضافه و مخلوط کنید.حرارت را زیاد کنید تا سس به جوش بیاید.پس از به جوش امدن سس حرارت را کم کنید و پنیر چدار ، جعفری و ریحان خرد شده ، نمک ، زعفران و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود.

*. پاستا (پنه)را با مقدار مناسبی آب جوش و روغن روی حرارت قرار داده و وقتی نیم پز شد آبکش نمایید(به شیوه متداول و مرسوم). پاستا ی آبکش شده را به سس اضافه و مخلوط کنید سپس در ظرف بکشید و روی آن را با روغن زیتون و تکه های مرغ تزیین کرده و سرو کنید.

 

نکات :

1)معمولا در ایران پاستا را دوباره دم میکنند در صورت تمایل یا آن را دوباره دم کنید یا آنکه کمی بیشتر از حد معمول بجوشانید و یا بعد از آبکش کردن کمی در روغن زیتون تفت دهید.

2)اگر امکان کباب کردن مرغ برای شما وجود ندارد آن را ریز کرده و سرخ کنید یا ابپز کرده و بعد در روغن تفت دهید.

 

خواص جعفری :

*. درد مفاصل بسیار آزاردهنده است و متأسفانه این روزها خیلی ها از آن شکایت دارند. برای تسکین این دردها جعفری را امتحان کنید. روش استفاده در این مورد بدین شرح است:یک دسته جعفری را در نیم لیتر آب داغ کنید؛ وقتی آب به جوش آمد زیر آن را کم کرده اجازه دهید به مدت 2 دقیقه به آرامی بجوشد. جعفری ها را با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون در مخلوط کن بریزید تا به صورت خمیر دربیاید. سپس این خمیر را روی یک پاچه ی نخی پهن کنید و مرهم را روی مفاصل دردناک بگذارید. بعد از دو ساعت پوست را شستشو داده و دوباره این کار را تکرار کنید.همچنین می توانید 1 قاشق غذاخوری جعفری را در 250 میلی لیتر آب ریخته، به مدت 10 دقیقه بجوشانید و در فواصل روز از این دمنوش میل کنید.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

,