پیتزا دریایی، طرز تهیه پیتزا دریایی با طعم فوق العاده - طعم پیتزا با سس ماریانا
در این بخش از سایت برگزیده ها طرز تهیه پیتزا ی دریایی را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
این پیتزا بهانه ی خوبی برای خوردن غذاهای دریایی مخصوصا در بچه ها است. در این پیتزا از غذاهای دریایی نظیر ماهی و میگو استفاده شده و بسیار مقوی و سرشار از امگا 3 می باشد. در این مطلب برگزیده ها طرز تهیه پیتزا ی دریایی را قرار داده است. برای آموزش پخت آن با ما همراه شوید.
طرز تهیه پیتزا ی دریایی
مواد لازم:
- خمیر پیتزا : 150گرم
- روغن زیتون : 3 قاشق سوپ خوری
- قارچ : 200گرم
- پیاز خلالی شده: یک چهارم پیمانه
- فیله ماهی تیلاپیا: 100گرم
- میگو پخته شده: 100گرم
- نخود فرنگی پخته: 100گرم
- هویج پخته نگینی: 50گرم
- فلفل دلمه ای:50گرم
- پنیر موتزارلا: 50 گرم
- پنیر پیتزا : یک دوم پیمانه
- پودرارگانو، آویشن ، فلفل قرمز، پاپریکا: به میزان لازم
روش تهیه:
1 - فیله ماهی تیلا پیا به علت بافت نسبتا محکم در برابر حرارت و بی بویی آن پیشنهاد می شود. فیله ماهی ها را در کف یک ظرف گذاشته و با یک قاشق سوپ خوری زعفران حل شده و یک قاشق سوپ خوری روغن با در بسته بگذارید تا پخته شود.
2 - حرارت را ملایم روبه تند بگذارید. سپس ماهی را برگر دانده و یک دقیقه زمان دهید.
3 - سپس آن را خارج کرده و بگذارید تا خنک شود. در این روش پخت به علت فشار هوای داخل قابلمه و همچنین رطوبت موجود فیله ماهی نه تنها سفت نمی شود بلکه بافت بسیار نرم و لطیفی پیدا می کند.
4 - کف قالب پیتزا را با کمی روغن زیتون و به کمک براش چرب کنید. سپس خمیر را باز کنید.
5 - برای ایجاد چسبندگی به جای سس پیتزا در این دستور از کمی پنیر موتزارلا استفاده نمایید. پودر پنیر را روی خمیر پاشیده و سپس یک مقدار پیاز بریزید که این کاملا اختیاری بوده و می توانید آن را حذف کنید.
6 - سپس تکه های ماهی و قارچ و سبزی جات را بریزید.
7- پودر پنیر پیتزا را بسیار کم ریخته و سپس میگو ها را روی آن قرار دهید.
8 - سپس در فر 180 درجه برای 15 دقیقه قرار دهید . فر باید از پیش گرم شده باشد.
نکات:
1 - می توانید کمی ریحان خرد شده نیز بریزید.
2 - بیش از حد نباید این پیتزا پخته و یا به حد سوختگی برسد.
3 - در این پیتزا حتما تاکید می کنم که از پنیر کمی استفاده نمایید تا طعم واقعی سبزی جات بر پنیر قالب شود.
امیدواریم با تهیه این پیتزا ی دریایی خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.
نـوش جان
گردآوری: آشپزی آکا
پیتزای فوق للعاده , پیتزا دریایی