طرز تهیه آش قلیه گیلانی - طرز تهیه اش قلیه

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن آش قلیه را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرز تهیه اش قلیه

طرز پخت آش قلیه گیلانی

 

مواد لازم آش قلیه 4 تا 6 نفر :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
گوشت چرخ‏ کرده	200 گرم	100 گرم / 200 کالری
پیاز رنده شده	1 عدد	100 گرم / 5 کالری
لوبیا سفید	130 گرم	100 گرم / 340 کالری
نخود	100 گرم	100 گرم / 360 کالری
هویج نگینی	3 عدد	100 گرم / 40 کالری
کشمش پلو یی	150 گرم	100 گرم / 272 کالری
قیصی	8 عدد	نامشخص
چغندر	1 عدد	100 گرم / 45 کالری
سبزی	(خالولش، نعنا، تره، جعفری ، گشنیز) 500 گرم	نامشخص
آرد برنج	100 گرم	100 گرم / 366 کالری
شکر	3 قاشق‏ غذاخوری	100 گرم / 400 کالری
سرکه	3 قاشق غذاخوری	100 گرم / 22 کالری
آبغوره	یک دوم لیوان	100 گرم / 20 کالری
نمک، فلفل	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری
نعنا داغ	به میزان لازم	100 گرم / 279 کالری

 

طرز تهیه آش قلیه :

*. برگزیده ها : نخود و لوبیا را که از شب قبل خیس کرده‏ اید با 1 لیتر آب و کمی نمک روی حرارت قرار دهید تا پخته شود.سپس آرد برنج را با 1 پیمانه آب مخلوط نموده و به لوبیا اضافه کنید.هویج و چغندر را شسته، پوست گرفته، نگینی خرد کنید و به آش اضافه نمایید.

*. گوشت چرخ‏ کرده را با 1 عدد پیاز رنده شده ورز دهید و کمی فلفل و نمک افزوده با آن سر گنجشکی آماده کنید و به همراه سبزی به آش بیف زایید.قیصی و کشمش را نیم ساعت خیس کنید. قیصی را خرد نموده با کشمش در روغن تفت دهید و در آش بریزید.

*. سپس شکر، آبغوره و سرکه را مخلوط کنید و به آش اضافه کنید.در آخر نمک و فلفل را نیز اندازه نموده، آش را در ظرف بکشید و مطابق تصویر روی آن را تزیین نمایید.

انرژی کل : 2900 کیلو کالری

 

خواص کشمش :

*. از فواید کشمش تسکین یبوست، اسیدوز، کم خونی ، تب و اختلال عملکرد جنسی است. کشمش برای کمک به تلاش در افزایش وزن از راه سالم موثر شناخته شده است و همچنین بر سلامت چشم، مراقبت از دندان و کیفیت استخوان تاثیر مثبت دارد.

*. کشمش یک عضو سالم از رده میوه های خشک می باشد. این خوراک طلایی، سبز یا سیاه رنگ مو رد علاقه ی تقریباً همه شما به ویژه کودکان می باشد. کشمش به طور گسترده در پخت و پز فرهنگی در سراسر جهان ( به خصوص در دسر ) استفاده می شود و نیز به عنوان مکمل های غذایی با انرژی بالا برای کوهنوردان و اردوها استفاده می شود.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

طرز تهیه آش قلیه ,