دلمه با فیله مرغ - دلمه فلفل سبز باگوشت مرغ

 

دلمه فلفل سبز باگوشت مرغ

مواد لازم  دلمه با فیله مرغ :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
فیله مرغ	۴ عدد	100 گرم / 200 کالری
کدو خلال شده	۲عدد	100 گرم / 17 کالری
فلفل دلمه قرمز	۱ عدد خلال شده	100 گرم / 15 کالری
ماست بی نمک	نصف یک لیوان	100 گرم / 55 کالری
روغن زیتون	۲ قاشق غذاخوری	100 گرم / 900 کالری
پودرسیر	۱ قاشق چای خوری.	100 گرم / 140 کالری
جعفری تازه و خرد شده	۳ قاشق غذاخوری	100 گرم / 34 کالری
لیمو ی تازه	یک عدد	100 گرم / 42 کالری

طرز تهیه  دلمه با فیله مرغ :

*. ابتدا فلفل دلمه و کدو را به صورت خلالی خرد می کنیم. بعد فیله مرغ را روی تخته پهن می کنیم.

*. در وسط آن خلال های فلفل دلمه و کدو را می چینیم بعد فیله مرغ را لوله می کنیم.

*. با خلال دندان آن را می بندیم.این لوله های فیله مرغ را با ۵ استکان آب بدون نمک می گذاریم تا پخته شوند.

*. حالا نوبت می رسد به سس رژیمی این غذا. در یک ظرف، ماست را با روغن زیتون ، آب لیمو ، جعفری یا شوید خوب هم زده تا یک دست شود.

*. مطمئن باشید سس خوشمزه ای درست کرده اید. بعد از اینکه سس درست شد، دلمه های مرغ را از آب خارج کرده.

*. سسمان را که اسمش سس ماست رژیمی با سبزی جات است روی آن می دهیم. یادتان باشد.

*. ماست با موادی که گفته شد خوب هم زده شود و وقتی کاملا یک دست شد آن را روی مرغ دهید.

*. در ضمن مواظب چوب خلال ها موقع خوردن غذا باشید.

خواص مرغ :

 

*. گوشت مرغ یک ماده ی غذایی غنی از پروتئین آهن نیاسین و روی می باشد. در عین حال فاقد چربی های بالا و کلسترول گوشت گاو و گوساله است. 64 درصد از کالری مرغ بدون پوست از پروتئین و 31 درصد آن ناشی از چربیهای آن است. به همین دلیل پروتئین آن به خدی است که نیازی به مصرف غذای دیگری ندارید. سعی کنید بعد از طبخ و قبل از خوردن پوست آن را جدا کنید. موقع خرید مرغ به تازگی آن بسیار توجه داشته باشید. گوشت مرغ محل مناسبی برای رشد باکتریهای سمی سالمونلا (مولد حصبه و اسهال) است. به همین دلیل در شستن آن کاملا دقت کنید و بعد از شستن آن ها را به نحوی قرار دهید که آب آن کاملا گرفته شود.

 

اختصاصی برگزیده ها

دلمه بامرغ ,