کنگر ماست شیرازی -آکا
برگزیده ها: کنگر ماست شیرازی
کنگر ماست شیرازی
برگزیده ها: کنگر ماست شیرازی
کنگر ماست شیرازی
به گزارش برگزیده ها: مواد لازم :
کنگر
ماست محلی یا چکیده
دوغ محلی
نمک، فلفل
نعنا خشک
طرز تهیه : کنگرها رو کاملا تمیز و تیغ های اون رو میگیریم. بمدت پنج تا ده دقیقه کنگر رو در آب و کمی نمک میپزیم.بعد تو آبکش میریزیم تا آبش کشیده بشه. سپس کنگر ها روتو ظرف ریخته دوغ رو بهش اضافه می کنیم،اجازه میدیم یکی دو روز خارج از یخچال(یه جای خنک) تودوغ بمونه. بعد کنگرها رو از دوغ جدا کرده و با ماست ،نمک و نعنا مخلوط کرده درظرف دردار دو سه روز تو یخچال میذاریم تا جا بیف ته . از @shadrokh.parsi
https://www.instagram.com/sofrehkhune/
,