سوپ لازانیا
سوپ لازانیا
برای 4 – 6 نفر
زمان آماده سازی : 15 دقیقه
زمان پخت : 30 دقیقه
|
مواد لازم | |
|
لازانیا تکه شده |
10 عدد |
|
روغن زیتون |
1 ق غ |
|
پیاز کوچک خرد شده |
1 عدد |
|
سوسیس در صورت تمایل |
200 گرم |
|
گوشت گاو |
200 گرم |
|
سیر خرد شده |
3 حبه |
|
پودر اورگانو |
1 ق چ |
|
فلفل قرمز خشک تکه شده |
یک چهارم ق چ |
|
نمک و فلفل |
به میزان لازم |
|
آب مرغ |
4 فنجان |
|
رب گوجه یا سس لازانیا |
به میزان لازم |
|
آب |
1 فنجان |
|
ریحان تازه خرد شده |
نصف فنجان |
|
پنیر پارمسان رنده شده |
یک سوم فنجان |
|
خامه |
یک چهارم فنجان |
|
پنیر ریکوتا |
برای تزئین |
طرز تهیه :
در این مقاله از برگزیده ها شما را با طرز تهیه سوپ لازانیا آش نا میکنیم .
لازانیا را مطابق دستوری که در پشت بسته نوشته شده آبکش کنید و سپس در طرفی با روغن زیتون مخلوط نمایید.
2 ق غ روغن زیتون را داخل تابه ریخته روی حرارت بگذارید پیاز را اضافه کرده و حدود 4 دقیقه تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
سوسیس ، گوشت گاو ، سیر ، اورگانو ، تکه های فلفل قرمز ، نمک و فلفل را اضافه کرده و 7 – 10 دقیقه تفت دهید ، گوشت های گاو را در حین پخت با یک قاشق چوبی تکه کنید تا راحت تر بپزند.
آب مرغ ، سس لازانیا و 1 فنجان آب را اضافه نموده در ظرف را بگذارید تا به جوش آبد .
حرارت را کم کرده و 15 دقیقه با حرارت ملایم به طبخ ادامه دهید .خامه ، پنیر و ریحان را اضافه نموده دوباره در ظرف را ببندید تا 10 دقیقه دیگر بجوشد.
سوپ لازانیا را با ریحان و پنیر ریکوتا تزئین نموده سرو کنید.
مترجم : سبا
تهیه و ترجمه اختصاصی برگزیده ها
,