پلو افغانی - آشپزی آکا - طرز تهیه پلو افغانی

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن پلو افغانیی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرز تهیه پلو افغانی

طرز پخت  پلو افغانی

 

مواد لازم  پلو افغانی :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
گوشت گوسفندی با استخوان	نیم کیلوگرم	100 گرم / 200 کالری
برنج	یک کیلوگرم	100 گرم / 360 کالری
کشمش	در صورت تمایل یک پیمانه	100 گرم / 272 کالری
پیاز سرخ شده	دو عدد	100 گرم / 164 کالری
هویج خلال و پخته شده	یک پیمانه	100 گرم / 40 کالری
خلال پرتقال پخته شده	نصف پیمانه	100 گرم / 33 کالری
خلال بادام و پسته	نصف پیمانه	نامشخص
دارچین	یک قاشق غذاخوری	100 گرم / 261 کالری
نمک، فلفل، زردچوبه و روغن	به میزان لازم	نامشخص

 

طرز تهیه پلو افغانیی :

*. به نقل از برگزیده ها : برنج را خیس کرده و آبکش می کنیم سپس خلال هویج، پرتقال ، پسته و بادام را با هم مخلوط می کنیم. گوشت را با نمک و زردچوبه می پزیم بعد به همراه پیاز سرخ شده، دارچین و فلفل به مواد بالا اضافه می کنیم.

*. برنج آبکش شده را در قابلمه ریخته لابه لای آن از مواد گوشت قرار می دهیم و روی آن روغن ریخته و دم می کنیم.نکته : این برنج کمی شیرین است و اگر دوست داشته باشید می توانید یک پیمانه کشمش پلو یی را هم تفت داده و روی برنج با زعفران تزئین کنید.

 

خواص کشمش :

*. کشمش باوجودی که شیرین و چسبناک می باشد، بر دندان اثر مخربی ندارد و باعث خرابی دندان نمی شود، حتی می توان گفت این میوه خشک از فساد دندان جلوگیری می کند... کشمش برای سلامت دندان و لثه بسیار مفید می باشد. کشمش منبع خوب ویتامین ها و عناصر مغذی بدن می باشد. عناصر و ویتامین هایی همچون آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین B در کشمش موجود است.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

پلو افغانی ,