جوجه کباب تابه ای - کباب تابه ای مرغ

 


کباب تابه ای مرغ , طرز تهیه کباب مرغ تابه ای , طرز تهیه کباب تابه ای مرغ

کباب تابه ای مرغ



مواد لازم جوجه کباب تابه ای :



مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

مرغ

1 عدد ریز خرد شده

100 گرم / 200 کالری

نمک ، فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

پودر سیر

به مقدار لازم

100 گرم / 246 کالری

زعفران

به مقدار لازم

100 گرم / 310 کالری

پیاز

1 عدد ریز سرخ شده

یک عدد / 5 کالری

کره

20 گرم

100 گرم / 737 کالری

فلفل دلمه

1 عدد متوسط نگینی ریز شده

100 گرم / 15 کالری



طرز تهیه جوجه کباب تابه ای :


*. مرغ را پوست گرفته و خرد کنید ( گوشت مرغ همراه با استخوان خرد می شود)، سپس شسته و آبکش نمایید.

*. تکه های مرغ را در تابه مناسبی اما بدون روغن ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید.

*. نمک، فلفل و پودر سیر را افزوده، درب تابه را گذاشته تا با بخار خودش پخته شود.

*. پس از اینکه گوشت ها پخته شدند زعفران را اضافه کنید.

*. بعد از اینکه آب جوجه ها کشیده شد کره را بیف زایید و اجازه دهید با کره تفت بخورد.

*. در صورت دلخواه پیاز داغ و فلفل دلمه را به مواد افزوده و بعد از چند دور هم زدن.

*. جوجه ها را در ظرف مورد نظر چیده و همراه با برنج یا نان سرو نمایید.

 


خواص زعفران :


*. مصرف زعفران در پیشگیری از بروز افسردگی موثر است. بر اساس تحقیقات امروزی نیز نتیجه گرفته شده است که زعفران دارای خواص ضد افسردگی است و این در حالی است که بر اساس تب سنتی به زعفران خواص فرح بخشی و خنده آوری نیز نسبت داده اند. بر طبق نتایج این تحقیقات استفاده از زعفران در غذا و نوشیدن حداقل یک فنجان چای زعفران برای تمدد اعصاب توصیه می شود. زعفران افزایش دهنده تمرکز حواس است و در پیشگیری از آلزایمر و پارکیسون موثر می باشد زعفران در درمان دردهای عصبی و کم خوابی موثر می باشد.

 


اختصاصی برگزیده ها

 



طرز تهیه کباب مرغ تابه ای , طرز تهیه کباب تابه ای مرغ