طرز تهیه رول مرغ و سیب زمینی - آسپیرینگ رول به خانه بر میگردیم 1 اردیبهشت 95

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن رول مرغ و سیب زمینی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

آسپیرینگ رول به خانه بر میگردیم 1 اردیبهشت 95

تهیه رول مرغ و سیب زمینی

 

مواد لازم رول مرغ و سیب زمینی :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
مرغ	200گرم (سینه)	100 گرم / 200 کالری
اسفناج	50گرم	100 گرم / 25 کالری
نان	به میزان لازم (پیتا،تافتون یا لواش)	100 گرم / 250 کالری
سیب زمینی	2عدد	100 گرم / 75 کالری
سس مایونز	به میزان لازم	100 گرم / 691 کالری
خیار شور	به میزان لازم	100 گرم / 12 کالری
آب لیمو	2 قاشق چای خوری	100 گرم / 5 کالری
برگ بو	4 عدد	100 گرم / 60 کالری
زعفران	به میزان لازم	100 گرم / 310 کالری
کره	به میزان لازم	100 گرم / 737 کالری
زرشک	به میزان لازم	100 گرم / 50 کالری

 

طرز تهیه رول مرغ و سیب زمینی :

*. به نقل از برگزیده ها : ابتدا مرغ را شسته و با مقداری کره کمی تفت دهید(خیلی کم) سپس به آن مقداری آب، آب لیمو ،برگ بو و نمک و فلفل اضافه کرده و آن را به خوبی بپزید. سیب زمینی را پوست گرفته و به صورت ورقه ای که کمی ضخیم باشد خرد کنید.داخل تابه مقداری کره ریخته و سیب زمینی ها را نمک زده و روی آن بچینید.

*. کمی آب به آن اضافه کرده و با حرارت بسیار ملایم اجازه دهید سیب زمینی بپزد. زرشک را نیز شسته و با کمی آب لیمو و شکر سرخ کنید. اسفناج را شسته و بخار پز کنید و با مقداری کره آن را سرخ کرده و کمی نمک و فلفل بزنید. نان را به صورت نواری برش دهید.

*. روی هر نان با قلمو مقداری کره زده و بعد سس مایونز بریزید.مرغ را بعد از پختن ریش ریش کرده و به آن زعفران دم شده بزنید و روی نان قرار داده و روی آن یک برگ سیب زمینی ، مقداری اسفناج و کمی خیار شور و زرشک بریزید و دوباره کمی سس بزنید و آن را به صورت رولی ببندید.

 

نکات :

*. در صورت تمایل مقداری هویج رنده شده هم به مواد اضافه کنید.

*. می توانید به جای سیب زمینی از آووکادو استفاده کنید.

*. در صورت تمایل به جای اسفناج از یک برگ کاهو استفاده کنید.

 

خواص برگ بو :

*. ویتامین C که در دفع رادیکال های آزاد و تقویت سیستم ایمنی بدن نقش مهمی دارد از مهم ترین ترکی ب های موجود در این ادویه است.باید توجه داشت که برگ های خشکانده این درخت در آشپزی استفاده می شود ونه برگ های سبز آن، زیرا برگ های سبز ممکن است خواص منفی داشته باشند.همچنین ویتامین A موجود در این ادویه به قدرت بینایی فرد کمک می کند و در پیشگیری از ابتلا به سرطان ریه و دهان نقش دارد.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

رول مرغ و سیب زمینی ,