شیرینی ناپلئونی، طرز تهیه شیرینی ناپلئونی - شیرینی ناپلیونی
در این بخش از سایت برگزیده ها طرز تهیه شیرینی ناپلئونی را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
شیرینی ناپلئونی نوعی پای یا شیرینی سه لایه با منشأ فرانسوی است. این شیرینی خوشمزه از خمیر ی به نام خمیر هزارلا درست می شود. این شیرینی عطر و صعم بسیار خوبی دارد و درعین حال طرفداران بیشماری نیز دارد. پس با برگزیده ها همراه شوید تا طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را آموزش ببینید.
مواد لازم :
خمیر ورقه شده یا خمیر هزار برگ یک عدد
خامه 400 گرم
خاکه قند 5 قاشق سوپخوری
سفیده تخم مرغ 4 عدد
طرز تهیه خمیر شیرینی ناپلئونی
طرز تهیه :
برگزیده ها: خمیر ورقه شده را به قطر 1 سانتیمتر و به فرم مستطیل باز کنید و در سینی مخصوص فر قرار دهید. فر را با درجه حرارت 450 درجه فارنهایت به مدت یک ربع گرم کنید و سپس سینی را روی اولین پنجره فر از طرف پائین، به مدت نیم ساعت قرار دهید تا خمیر کاملا برشته و ورقه شود.
سینی را از فر در آورده و بگذارید کاملا سرد شود. بعد 400 گرم خامه را با 5 قاشق سوپخوری خاکه قند بزنید تا فرم بگیرد. 4 عدد سفیده تخم مرغ را آنقدر هم بزنید(با همزن یا چنگال) تا کاملا سفید شده و وقتی ظرف را برمی گردانید نریزد. سپس سفیده را با خامه مخلوط کنید. خمیر برشته (نان) را که ورقه ورقه شده و به راحتی از هم جدا می شوند، از قطر دو نیم کنید و لای هر ورقه مقداری خامه بمالید و ورقه دیگر را روی آن قرار دهید و با دست کمی روی نان ها را فشار دهید.
سپس بصورت مربع مربع نان های خامه ای را ببرید. در آخر کار روی شرینی ها خاکه قند و پودر پسته بپاشید. می توانید قبل از گذاشتن خمیر در داخل فر نیز خمیر را به صورت مربع های یکسان ببرید و سپس در فر قرار دهید.
امیدواریم با تهیه این شیرینی ناپلئونی خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.
نـوش جان
گردآوری: بخش شیرینی پزی برگزیده ها
طرز تهیه شیرینی ناپلیونی , شیرینی ناپلونی