طرز تهیه آبنبات های زنجبیلی یا زنجبیل کریستاله در خانه - زنجبیل شیرین شده
طرز تهیه آبنبات های زنجبیل ی یا زنجبیل کریستاله در خانه
زمان آماده سازی : 15 دقیقه
زمان طبخ : 1 ساعت
|
مواد لازم | |
|
زنجبیل تازه |
450 گرم |
|
آب |
5 فنجان |
|
شکر |
حدود 450 گرم |
طرز تهیه :
در این مقاله از برگزیده ها شما را با طرز تهیه طرز تهیه آبنبات های زنجبیل ی یا زنجبیل کریستاله در خانه آشنا میکنیم .
توری سیمی را با اسپری جدا کننده بپوشانید و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است بگذارید .
زنجبیل ها را پوست کرده و به ضخامت نیم سانت حلقه کنید و با آب روی حرارت متوسط گذاشته در ظرف را ببندید و 35 دقیقه بپزید تا زنجبیل ها نرم شوند .
زنجبیل ها را داخل آبکش ریخته و یک چهارم از آب زنجبیل ها را برای مرحله ی بعد نگهدارید و از بقیه ی آن برای دمنوش یا مصارف دیگر استفاده کنید .
زنجبیل ها را وزن کرده و هم اندازه با وزنشان شکر بردارید و به همراه یک چهارم فنجان آبی که کنار گذاشته بودید داخل قابلمه بریزید . حرارت را روی متوسط رو به بالا بگذارید تا به جوش آید . حرارت را روی متوسط گذاشته حدود 20 دقیقه بگذارید طبخ شود و هر چند وقت یکبار به آرامی هم بزنید تا کم کم شربت شروع به خشک شدن کند .
زنجبیل ها را فورا روی پنجره سیمی منتقل کرده و کاملا از همدیگر جدایشان کنید . بعد ازینکه کاملا خنک شدند در یک شیشه در بسته در یخچال نگهداری کنید . ماندگاری این آبنبات های زنجبیل ی بیشتر از 2 هفته است .
از شربت اضافه ای که زیر پنجره ی سیمی ریخته میتوانید برای پاشیدن روی بستنی یا شیرین کردن نوشیدنی و قهوه استفاده کنید .
مترجم : سبا
تهیه و ترجمه اختصاصی برگزیده ها
طررزرز تهیه ابنبات زنجبیلی ,