ماکارونی پیچی (پاستا) با قارچ و ریحان - آشپزی آکا - طرز تهیه ماکارونی پیچ پیچی

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن ماکارونی پیچی با قارچ و ریحان را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرز تهیه ماکارونی پیچ پیچی

آموزش ماکارونی پیچی با قارچ و ریحان

 

مواد لازم ماکارونی پیچی با قارچ و ریحان برای ۴ نفر :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
سیر خرد شده	۳ حبه	100 گرم / 120 کالری
گوشت چرخ کرده	نیم کیلو	100 گرم / 240 کالری
پیاز خلال شده	یک عدد	100 گرم / 36 کالری
قارچ ورقه شده	ترجیحا از نوع دکمه ای ۲۰۰ گرم	100 گرم / 27 کالری
سرکه سفید	یک چهارم لیوان	100 گرم / 22 کالری
گوجه فرنگی رنده شده	نیم کیلو	100 گرم / 15 کالری
ریحان تازه خرد شده	یک چهارم	100 گرم / 40 کالری
ماکارونی پیچ	پاستا ۲۵۰ گرم	100 گرم / 360 کالری

 

طرز تهیه ماکارونی پیچی با قارچ و ریحان :

به نقل از برگزیده ها : نخست پیاز و سیر را در روغن گرم ریخته و کمی تفت بدهید سپس گوشت را به آن بیف زایید و هم بزنید تا هنگامی که کاملا قهوه ای شود. حال قارچ را اضافه کنید و بگذارید تا نرم شود. آنگاه سرکه و گوجه فرنگی را بیف زایید و بدون این که در ظرف را ببندید.

به مدت ۱۰ دقیقه آن را روی حرارت بگذارید. سپس سبزی را اضافه کنید. اکنون نوبت آماده کردن پاستا است. ماکارونی پیچی را در یک قابلمه آب در حال جوش بریزید و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا کاملا نرم شود سپس آن را آبکشی کرده و در ظرف مناسبی سرو کنید و مایع از قبل آماده شده را به عنوان سس روی آن بریزید.

 

خواص قارچ :

وظیفه بیوتین موجود در قارچ در سوخت و ساز بدن این است که انرژی را آماده نگه می دارد و اسید فولیک در سوخت و ساز پروتئین و مواد اصلی ژن ها نقش مهمی را بازی می کند. خانم ها بطور متوسط 90% مقدار ویتامین B2 توصیه شده را دارا می باشند و بندرت یک زن اسید فولیک را به اندازه لازم جذب می کند. بنابراین برای حل این مشکل بایستی خانمها در رژیم غذائی خود غالباً از قارچ استفاده کنند.

معمولاً قارچ را بایستی فقط بصورت پخته میل کرد. چون که قارچ ها آلو ده به موادی هستند.که فقط در اثر پختن از بین می روند. ولی قارچ هایی را که در واحدهای صنعتی تولید می شوند، می توان بدون هیچ مشکلی پس از تمیز کردن مصرف کرد.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

طریقه پخت ماکارانی پیچی , طرز تهیه ماکارونی پیچ