مربا پوست هندوانه - مربای پوست هندوانه
مواد لازم مربا پوست هندوانه :
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
پوست هندوانه |
500 گرم |
100 گرم / 12 کالری |
آب آهک |
به مقدار لازم |
نامشخص |
شکر |
سه و نیم پیمانه 700 گرم |
100 گرم / 400 کالری |
آب |
2 پیمانه |
100 گرم / 0 کالری |
هل |
15 تا 20 عدد |
100 گرم / 320 کالری |
جوهر لیمو |
1 تا یک و نیم قاشق چای خوری |
100 گرم / 0 کالری |
طرز تهیه مربا پوست هندوانه :
*. قسمت سبز پوست هندوانه را جدا کنید و قسمت سفید آن را قالب بزنید.
*. سپس آن ها را یک شب در آب آهک قرار دهید بعد حدود 4 الی 5 ساعت در آب معمولی قرار دهید.
*. سپس آن ها را حدود 5 تا 10 دقیقه در آب بجوشانید.شکر و آب را با هم مخلوط کرده.
*. روی حرارت قرار دهید، صبر کنید تا شیره بجوشد سپس پوست های هندوانه و هل را به شیره اضافه کرده.
*. صبر کنید تا 5 دقیقه در شیره بجوشد حال جوهر لیمو را اضافه کنید و بعد از چند جوش حرارت را خاموش کنید.
طرز تهیه آب آهک :
*. 1 پیمانه آهک را با 1 لیتر آب مخلوط کرده و آن را از صافی رد کنید.
خواص هل :
*. جویدن دانه های هل پس از صرف غذا ضمن کمک به هضم و گوارش بهتر غذا، می تواند بوی نامطبوع دهان(مثل بوی سیر و پیاز) را نیز خنثی کند.دانه های هل خواص گرمابخشی داشته و معده و روده ها را تقویت می کنند.هل اشتها را تحریک می کند و عمل هضم غذا را بهبود می بخشد.نوشیدن دم کرده ی داغ آن موجب تسکین کولیت، سوءهاضمه، باد نفخ، حالت تهوع و بی حالی شده و مانع ترشح زیاد اسید معده می شود.
اختصاصی برگزیده ها
مربای پوست هندوانه بدون اهک ,