گراتن سبزیجات، طرز تهیه گراتن سبزیجات - طرز تهیه سوفله سبزیجات
در این بخش از سایت برگزیده ها طرز تهیه گراتن سبزی جات را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
گراتن ها غذاهای ایده ال برای مهمانی ها هستند که علاوه بر خوشمزه بودن خیلی هم راحتند. در اینجا به طرز تهیه گراتن سبزی جات پرداخته ایم. با ما همراه باشید.
طرز تهیه گراتن سبزی جات
مواد اولیه:
| لوبیا سبز | 150 گرم |
| هویج متوسط | دو عدد |
| قارچ | 300 گرم |
| کره | چهار قاشق سوپ خوری |
| گل کلم | 100 گرم |
| کدو ی سبز متوسط | سه عدد |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
| رب گوجه فرنگی | دو قاشق سوپ خوری |
| روغن مایع ذرت | دو قاشق سوپ خوری |
| سس سفید | دو پیمانه |
| پنیر پارمسان | 150 گرم |
| پنیر موزارلا | 100 گرم |
طرز تهیه:
* فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت روشن نموده، لوبیا سبز را پس از آن که بندهای آن را بیرون کشیدیم به حالت مورب به اندازه یک بند انگشت برش می دهیم.
* پس از شستن، آب پز نموده، سپس در صافی ریخته تا آب آن خارج شود.
* هویج را پس از پوست گرفتن چهار قاچ کرده به اندازه لوبیا سبز برش داده آب پز می کنیم.
* سپس قارچ را خرد کرده در مقداری کره تفت می دهیم.
* گل کلم را نیز تکه تکه کرده در مقداری آب می جوشانیم.
* کدو را نیز به اندازه هویج برش داده در کمی کره تفت می دهیم.
* تمام سبزی جات را با هم مخلوط کرده، کمی نمک و فلفل روی آن ها می پاشیم.
* رب گوجه فرنگی را در روغن مایع تفت داده، به سبزی جات اضافه می کنیم.
* ته ظرف مناسب کمی سس سفید ریخته، مواد سبزی جات را روی آن می ریزیم، بقیه سس سفید را روی سبزی جات اضافه می کنیم.
* پنیر پارمسان و پنیر موزارلا را رنده کرده روی آن می پاشیم ظرف گراتن در پنجره وسط فر به مدت 30 الی 40 دقیقه قرار می دهیم تا روی مواد طلایی شود.
امیدواریم با تهیه این گراتن خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.
نـوش جان
انواع گراتن , گراتن سبزیجات