ساندویچ مخلوط گوشت - ساندویچمخلوط با همبرگر

 

ساندویچمخلوط با همبرگر

مواد لازم ساندویچ مخلوط گوشت چهار نفر :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
پیاز خرد شده	یک عدد	100 گرم / 5 کالری
سیر	شش حبه	100 گرم / 120 کالری
پودر فلفل	دو قاشق مرباخوری	100 گرم / 0 کالری
رب گوجه	یک قاشق مرباخوری	100 گرم / 76 کالری
سس خردل	دو قاشق مرباخوری	100 گرم / 182 کالری
سرکه	سه چهارم فنجان	100 گرم / 22 کالری
سس کچاپ	یک سوم فنجان	100 گرم / 115 کالری
شکر	یک چهارم فنجان	100 گرم / 400 کالری
نمک	به مقدار لازم	100 گرم / 0 کالری
گوشت قرمز	۳۰۰ گرم	100 گرم / 167 کالری
نان همبرگر	به مقدار لازم	100 گرم / 264 کالری

طرز تهیه ساندویچ مخلوط گوشت :

*. پیاز خرد شده را با حبه سیر، پودرفلفل، رب گوجه، سس خردل، سرکه و سس کچاپ و شکر و نمک با هم در مخلوط کن بریزید تا کاملاً یکدست شود.

*. یک چهارم قابلمه مناسب را از آب پر کرده و گوشت را در آن برای دو ساعت بپزید تا حدی که نرم شود.

*. وقتی گوشت سرد شد آن را خرد کرده و در سسی که تهیه کرده اید، بریزید.

*. سپس نان همبرگر را با چاقویی تیز از وسط نصف کرده و از مخلوط درون آن بریزید و آن را گرم سرو کنید.

 

خواص خردل :

*. خردل را به عنوان چاشنی و ادویه بیشتر اوقات مصرف می کنند. اگر خردل یا شیر یا آب مخلوط شود به زودی خواص خود را از دست می دهد لذا لازم است همواره تازه آن فقط در موقع مصرف تهیه شود. از طرف دیگر خردلی که در بازار به معرض فروش گذارده می شود با سرکه ، نمک، قند، جوزهندی، فلفل، زردچوبه، میخک ، گشنیز، برگ بو، فلفل فرنگی تهیه و ساخته می شود.

 

اختصاصی برگزیده ها

ساندویجی مخلوط , طرز تهیه ساندویچ مخلوط