طرز تهیه خورش کرفس، طرز تهیه خورشت کرفس - خورشت کرفس مجلسی

در این بخش از سایت برگزیده ها طرز تهیه خورش کرفس را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

خورش کرفس یکی از خورش های اصیل ایرانی است که از  گوشت  خرد شده ران گوسفند یا گوساله، کرفس، نعنا و  جعفری  تهیه می شود. خورش کرفس یکی از خوشمزه ترین و اصیل ترین غذاهای ایرانی است که به عنوان غذایی بسیار خوشمزه و عامه پسند در میهمانی ها مورد استفاده قرار می گیرد. در ادامه به طرز تهیه این خورشت خوشمزه می پردازیم. با ما همراه باشید.

دستور طبخ خورش کرفس

حال که در قسمت مقالات سلامت به فوائد کرفس پی بردید می توانید به سادگی کرفس را در سبزی خرد کن آکاالکتریک به میزان لازم خرد نموده و با کرفس های خردشده یه غذای لذیذ برای خانواده طبخ نمایید .

خورشت کرفس

طزر تهیه خورش کرفس

مواد لازم:

روغن مایع= 100 گرم
پیاز= یک عدد (150 گرم(
گوشت گوسفند= 350 گرم
زردچوبه= 1 قاشق چای خوری
فلفل= 2/1 قاشق چای خوری
رب گوجه فرنگی = 1 قاشق چای خوری
چاشنی خورشت مگی= یک بسته
آب= یک لیتر
کرفس پاک کرده= 450 گرم
سبزی (نعناع، جعفری و برگ کرفس)=150 گرم
نمک= 1 قاشق چای خوری
آبغوره= 2/1 پیمانه (70 میلی لیتر (


طرز تهیه:
1روغن را حرارت داده و پیاز ریز خرد شده را در روغن تفت دهید تا طلایی شود. 2 گوشت را به قطعات متوسط برش داده و با پیاز 5 دقیقه تف دهید. زردچوبه، فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. چاشنی خورشت مگی را اضافه کنید. آب را افزوده و 2-1 ساعت حرارت دهید. کرفس را شسته و به قطعات بزرگ برش دهید. سبزی را شسته، آبکش کرده و به قطعات بسیار ریز خرد کنید. کرفس و سبزی را در روغن 6-5 دقیقه تفت دهید و به بقیه مواد اضافه کنید. خورشت را بچشید و در صورت نیاز نمک اضافه کنید. آبغوره را اضافه کنید. اجازه دهید خورشت بجوشد تا به خوبی جا بیافتد.

امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

خورش کرفس , طرز تهیه خورش کرفس