آشنایی با روش تهیه ی حلوا شیرخشک - حلوای شیر خشک
در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن حلوا شیر خشک را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
حلوا با شیر خشک نیدو
مواد لازم حلوا شیر خشک :
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
آرد سفید |
1 پیمانه پر |
100 گرم / 341 کالری |
شیر خشک نیدو |
1 پیمانه |
100 گرم / 490 کالری |
روغن مایع |
یک چهارم پیمانه |
100 گرم / 900 کالری |
کره |
50 گرم |
100 گرم / 737 کالری |
آب |
نصف پیمانه |
100 گرم / 0 کالری |
شکر |
نصف پیمانه |
100 گرم / 400 کالری |
گلاب |
2 قاشق غذاخوری |
نامشخص |
زعفران |
به مقدار لازم |
100 گرم / 310 کالری |
طرز تهیه حلوا شیر خشک :
*. برای تهیه شهد آب و شکر را روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود سپس زعفران و گلاب را افزوده و از روی حرارت بردارید.
*. آرد را در تابه مناسبی ریخته و روی حرارت متوسط گذاشته و تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شده و به رنگ مو رد نظر در آید.
*. شیرخشک را به آرد افزوده و مخلوط کنید سپس روغن مایع و کره را اضافه کرده و مواد را هم زده تا روغن و کره جذب شود.
*. شهد ولرم را به مخلوط بیف زایید و هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسد سپس از روی حرارت کنار بگذارید.
*. حلوا ی آماده شده را بعد از کمی سرد شدن در ظرف مورد نظر ریخته و به دلخواه تزیین نمایید.
نکـــــــات :
*. رنگ حلوا بسته به نوع آرد که سفید یا گندم باشد و هم چنین مدت زمان تفت دادن می تواند تیره یا روشن باشد.
*. مقدار شکر را می توانید بسته به میل خود تا حدود 1 لیوان افزایش دهید که در این صورت مقدار آب را نیز باید با شکر یکسان بردارید.
*. این حلوا شل تر از دیگر حلوا ها می باشد.
*. شیرخشک را می توانید از داروخانه ها یا فروشگاه های معتبر تهیه کنید.
خواص زعفران :
*. بر اساس تحقیقات مرکز دانشگاهی ایتالیا زعفران در تنظیم کارکرد سلولهای بینایی موثر است و سلولهای بینایی را در مقابل آسیبها محافظت می کند و از پیشرفت بیماریهای چشم جلوگیری می کند و موجب احیای سلولهای آسیب دیده چشم می شود. زعفران در درمان اختلالات لکه زرد شبکیه که در سنین سالخوردگی ایجاد می شود موثر است. مصرف زعفران در رژیم غذایی از پیشرفت بیماریهای ژنتیک چشم جلوگیری می کند و به همین علت مصرف متعادل آن به سالخوردگان و افراد مبتلا به بیماری های چشم توصیه می شود.
اختصاصی برگزیده ها
طرز تهیه حلواشیر خشک , طرز تهیه حلوا با شیر خشک