سوپ سرد عدس ؛ خنک و مقوی
در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن سوپ سرد عدس را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
تهیه سوپ سرد عدس
مواد اولیه سوپ سرد عدس :
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
ماست |
یک کیلوگرم |
100 گرم / 55 کالری |
نخود |
یک چهارم پیمانه |
100 گرم / 1 کالری |
برنج پخته شده |
نصف پیمانه |
100 گرم / 360 کالری |
عدس |
نصف پیمانه |
100 گرم / 340 کالری |
نعناع |
50 گرم |
100 گرم / 43 کالری |
شوید |
50 گرم |
100 گرم / 25 کالری |
روغن زیتون |
به میزان لازم |
100 گرم / 900 کالری |
نمک |
به میزان لازم |
100 گرم / 0 کالری |
طرز تهیه سوپ سرد عدس :
*. برگزیده ها : نخود را از شب قبل خیس می کنیم و در این فاصله دو یا سه بار آب آن را عوض کرده و بعد با مقداری آب می پزیم تا نرم شود.
*. عدس را جداگانه با یک و نیم لیوان آب به مدت 30 دقیقه می پزیم.ماست را با چنگال خوب می زنیم تا مانند دوغ کاملاً رقیق شود.
*. بعد نخود پخته، عدس و برنج را به آن افزوده و به آرامی هم می زنیم.نعنا و شوید پاک کرده و شسته را ریز خرد می کنیم.
*. آن را هم به ماست می افزاییم.در مرحله آخر نمک و روغن زیتون را هم اضافه کرده، هم زده و به صورت سرد سرو می کنیم.
خواص نعناع :
*. اگر شیر در پستان جمع شده، نعنا را کوبیده با آرد جو مخلوط کنید، به صورت ضماد روی آن بگذارید.
*. برای بواسیر نعنا را کوبیده و بصورت ضماد بگذارید.
*. برای ورم بیضه و درد آن مانند شماره 14 عمل کنید.
*. جویدن برگ نعنا ، در رفع سکسکه موثّر است.
اختصاصی برگزیده ها
.
,