سالاد بادمجان سرد - سالاد بادمجون سرد

 

سالاد بادمجان سرد

مواد لازم سالاد بادمجان سرد :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
بادمجان تنوری و پوست گرفته	یک کیلو	100 گرم / 17 کالری
خیار شور نگینی خرد شده	نیم کیلو	100 گرم / 17 کالری
سیر	یک حبه	100 گرم / 120 کالری
سس مایونز	یک پیمانه	100 گرم / 691 کالری
نمک و فلفل	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری
گوجه فرنگی و خیار شور برای تزئین	به میزان لازم	100 گرم / 15 کالری

طرز تهیه سالاد بادمجان سرد :

*. ابتدا بادنجان ها را تنوری کرده و پوست بگیرید و روی تخته ساطوری کنید.

*. سپس درون یک ظرف ریخته و خیار شور نگینی شده را به آن اضافه کنید.

*. سیر را رنده کرده و با بادنجان و خیار شور مخلوط کنید.

*. در آخر سس مایونز را به آن اضافه کرده و خوب هم زنید.

*. برای تزئین می توانید از حلقه های خیار شور و گوجه فرنگی استفاده کنید.

*. در ضمن این الاد سرد میل می شود.

 

خواص بادمجان :

*. از نظر طب قدیم بادمجان گرم و خیلی خشک است . بادمجان بر خلاف آنچه که عوام اعتقاد دارند که بی بو و خاصیت است دارای خواص زیادی است . مهمترین خاصیت آن کم کالری بودن آن است که غذای بسیار خوبی برای کسانی است که می خواهند وزن کم کنند زیرا دارای ویتامین و مواد معدنی نیز می باشد .

اختصاصی برگزیده ها

 

سالاد بادمجون سرد , طرز تهیه انواع سالاد بادمجان