نان برنجی دو رنگ قزوین
مواد لازم:
آردبرنج مرغوب 250 گرم
روغن جامد آب کرده 125 گرم
پودر شکر 65 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
سفیده تخم مرغ 1/2 عدد
پودر هل 1 قاشق چای خوری
گلاب 1/2 پیمانه
زعفران دم کرده غلیظ 1قاشق سوپ خوری
تخم خرفه برای تزیین
طرز تهیه:
روغن جامد آب کرده را با پودر قند توسط قاشق مخلوط کرده وپودر هل را اضافه کرده وهم میزنیم.
زرده وسفیده وگلاب را در ظرفی مخلوط کرده وبه مواد اضافه میکنیم .آردبرنج را اضافه وکاملا مخلوط میکنیم.
حدود 1/4 خمیر را جدا کرده وبا زغفران غلیظ مخلوط میکنیم وخمیر ها را در کیسه های جداگانه در جای خنک به مدت 12 ساعت استراحت میدهیم.
بعد از این مدت از خمیر سفید گلوله هایی به اندازه گردو برداشته ودر دست گرد میکنیم وگلوله کوچکتری از خمیر زعفرانی برداشته وروی آن قرار می دهیم وکمی فشار میدهیم تا به هم بچسبد سپس در سینی فر قرار میدهیم وبا یک وسیله دایره شکل کوچک مثل در خودکار یا انگشت دانه دایره هایی داخل هم میزنیم یا اگه مهر داشتیم مهر میزنیم وبا تخم خرفه تزیین میکنیم.
اگه دوست داشتین یک رنگ درست کنید زعفران را حذف کنید. که من دو رنگ را برای مادرم ویک رنگ را برای خودم درست کردم.
سینی فر را در فری که از قبل با حرارت 165 درجه گرم شده است در طبقه وسط به مدت 15 الی 20 دقیقه قرار میدهیم.بعد از سرد شدن شیرینی ها آنهارا از سینی جدا کرده ودر ظرف مورد نظر میچینیم.
دستور این شیرینی از سرکار خانم صرافها است که اصالتا قزوینی هستند.
مطالب مشابه :
نان برنجی دو رنگ قزوین
*بانو هنر اینجاست* آموزشکده هنر برای مامانها ونی نی کارهای هنری بانو و ایده های
کالباس خانگی
*بانو هنر اینجاست* آموزشکده هنر برای مامانها ونی نی کارهای هنری بانو و ایده های
نان برنجی دو رنگ قزوین
*بانو هنر اینجاست* آموزشکده هنر برای مامانها ونی نی کارهای هنری بانو و ایده های
کالباس خانگی
*بانو هنر اینجاست* آموزشکده هنر برای مامانها ونی نی کارهای هنری بانو و ایده های
برچسب :
بانو هنر اینجاست