تزیین سیب زمینی و پیاز عروس
تزئین سیب زمینی و پیاز
منبع : هنرکده - الی
املت سیب زمینی
برای کسانی که گیاه خوار هستند این املت خیلی مناسب و ساده و خوشمزه است. اگر از شب قبل هم سیب زمینی آب پز اضافه در یخچال دارید تهیه این املت ایده جالبی است. مواد لازم برای دو نفر: - یک عدد پیاز - ۶ عدد سیب زمینی کوچک آب پز - ۴ عدد تخم مرغ - ۲ عدد گوجه فرنگی - نصف پیمانه پنیر پیتزا - کمی جعفری - کمی نمک و فلفل - ۲ قاشق غذا خوری آب طرز تهیه: پیاز را خرد کرده کمی تفت دهید سیب زمینی اب پز را ورق ورق کرده با پیاز کمی تفت دهید. مواد را داخل ظرف پیرکس پهن کنید. تخم مرغ ها را با آب نمک و فلفل به هم زده روی پیاز و سیب زمینی بریزید. گوجه فرنگی را ورق ورق کرده روی تخم مرغها بچینید. جعفری و پنیر خرد شده را روی آن پاشیده و داخل فر به مدت ۶ تا ۷ دقیقه قرار دهید.
تزیین سیب زمینی به شکل گل رز
سلام دوستای گلم امیدوارم منو بابت تاخیر در تکمیل این پست ببخشید.خوب بریم سراغ آموزشمون که سیب زمینی به شکل گل رز هستش:برای شروع کار به دو عدد سیب زمینی گرد نیاز داریم که راحت بتونیم به برشهای نازک و البته دایره ای شکل درشون بیاریم.البته هر چی سعی کنید برشها نازکتر باشند موقع پیچیدن گلها راحتتر هستید.به این شکل.بعد برشهای سیب زمینی را برای سی دقیقه درون آب نمک قرار می دهیم تا برشهامون نرم و انعطاف پذیر تر بشن.بعد از گذشت نیم ساعت شروع به پیچاندن گل رزمون می کنیم.اول یک لایه نازک را برای وسط گلمون در نظر می گیریم و مثل شکل می پیچیم.و در ادامه لایه های بعدی را دور تا دور لایه اول می گذاریم.تعداد لایه ها به دلخواه شماست که بخواهید گلتون کوچک باشه یا بزرگ.بعد باید با خلال لایه ها رو فیکس کنید تا جا به جا نشن و راحت بتونید سرخشون کنید.و در آخر این گلهای رز قشنگمونو در روغن سرخ می کنیم و برای تزیین کنار غذا استفاده می کنیم.و یک نکته دیگر اینکه برای زیبایی بیشتر گلهاتون می تونید قبل از سرخ کردنشون سرشونو بزنید داخل زغفران دم کرده. به همین راحتی دوستای گلم خوشتون اومد؟امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
تزیینات خونه عروس
تزیینات یخچال عروس تزیین ایستک ها به شکل عروس دوماد
کوکو سیب زمینی
مواد لازم:سیب زمینی : سه چهار عدد متوسطپیاز : یک عدد متوسطتخم مرغ : یک عددآرد نخودچی و یا معمولی : چهار قاشق غذاخوریآرد سوخاری : یک قاشق غذاخوریزرشک : در صورت دلخواه دو قاشق غذاخورینمک - فلفل سیاه : به میزان دلخواهروغن : برای سرخ کردنطرزتهیه :سیب زمینی و پیاز رو از طرف درشت رنده میکنیم . همه ی مواد رو باهاش مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم.روغن رو در ماهی تابه ریخته و صبر میکنیم تا داغ بشه.شعله هم نه خیلی کم و نه خیلی تندبا قاشق غذاخوری از مواد برداشته در ماهی تابه می ریزیم و صاف میکنیم و صبر میکنیم تا یک طرف سرخ و بعد طرف دیگه رو سرخ میکنیم تا طلایی بشه.دستورات مشابه : برای دیدن طرز تهیه روی عکسها کنید.
کراکت سیب زمینی
کراکت سیب زمینی انواع مختلفی داره می تونه با سبزی های معطر باشه و .....کراکتی که تو این پست آموزش می دم با قارچ و گوشت چرخ کرده استاف شده و هر لقمش برای من که زیاده شمارو نمی دونم...خلاصه گزینه ی خوبیه برای شام و میز شام مهموناتونمواد لازم:سیب زمینی گوشت چرخ شدهقارچنمک,فلفل,آویشن,پودر سیرمن مقدار خاصی برای مواد در نظر نگرفتم....ولی می تونم بگم 2 عدد سیب زمینی بزرگ برای 2 نفر کافیه گوشت چرخ شده,پیاز و ادویه رو تفت بدید,رب و قارچ رو همزمان اضافه کنید و تفت بدید تا بوی خامی رب بره یا به روش خودتون آمادش کنید.به نظر من ترکیب گوشت چرخ کرده,رب و قارچ هیچ کسی شبیه هم نیست باور کنید که هر کدوممون یه دستور خاص و سری داریم...جدی تا حالا دقت کردین؟اگه دقت نکردین از این به بعد وقتی ماکارانی می خورید خونه دوستان و آشنایات دقت کنید و می بینید که همشون با هم فرق داره و در کمال تعجب هیچ شباهتی هم به هم ندارن....بله...!!!بریم سراغ سیب زمینی...دیگه از اون جو بیاید بیرون چون سیب زمینی بخار پز یا آپز همه جای دنیا به شرط اینکه از یه نوع سیب باشه یه مزه و طعم رو داره سیب زمینی رو می تونید آبپز یا بخار پز کنید که من بخار پز رو ترجیح می دم.برای کراکت ما نیاز به چسبندگی داریم و موقع آبپز کردن سیب زمینی یه کمی آب به بافتش اضافه می شه و ممکنه کراکت وا بره پس برای پایین آوردن ضریب خطر بخار پز کنید و بعد رندش کنید.اجازه بدید یه کمی خنک شهحالا یه گوله قد یه نارنگی کوچیک بردارید روی دستتون پهنش کنید(تا جایی که ترک نخوره پهن و نازکش کنید)یه مقدار از موادتون بردارید و روی بیس کار بریزید.خوب دور تا دور بیس کار رو جمع کنید و یه توپ باهاش درست کنید .دقت کنید جاییش ترک نداشته باشه و یا زیاد نازک نشده باشه در این صورت توی روغن که بره وا میره.گوله سیب زمینی رو توی پودر سوخاری بغلتونیدحالا بزاریدش توی ظرف تخم مرغی که کمی زده شده و دوباره این کارو با زدنش توی پودر سوخاری تکرار کنیداینم از کراکت سوخاری آماده برای سرخ شدن..مطمئن شید همه اماده شدن برای شام خوردن بعد سرخش کنید.وقتی سرد شه خمیر می شه و زیاد دلنشین نیستتوی دیگ کوچیک روغن بریزید تا کراکت توش شناور باشه.اجازه بدید روغن کاملا داغ شه (برای امتحان اینکه ببینید روغن داغ شده یا نه یه برگ جعفری بزنید توش وقتی جیلیز بلیز کرد یعنی داغ داغ داغ....)کراکت هارو آروم بزارید توی روغن و تا یه طرفش سرخ نشده برش نگردونیدبفرمایید کراکت......من عاشق کراکت و سس مایونزم که اگه تار تار باشه عالی می شه ..ممممممم..واقعا می تونید ازش بگذرید؟!!!!نه نمی شه پاشید دست به کار شیدغذای ساده و کم دردسر ولی خوشمزه......