تزیین نون و پنیر

  • تزئین نون و پنیر

    تزئین نون و پنیر

    سلام، ســلام،ســـــــــلام..به همه ی شما دوست جونیاماه عبـادت و بندگـی رو بهتون تبریک میگم..خب تو این ماه سفره های زیادی برای مهمونی های افطاری پهن میشه.. نون و پنیر و سبزی هم که جزء جدایی ناپذیر سفره های افطار هستاینم تزئین نون و پنیر..طاعات و عبادات تون قبول حق...التماس دعا



  • رولت نان و پنیر و سبزی

    رولت نان و پنیر و سبزی

      این رولت ساده را می توان به عنوان صبحانه، عصرانه و پیش غذا (به عنوان نان و پنیر شیک در سفره افطار) استفاده کرد.   مواد لازم:   نان فرانسه یا نان باگت:        به میزان لازم (وقتی مهمان داریم  از 2 عدد نان فرانسه کامل استفاده می کنم.)   پنیر:                              به میزان لازم (حدود 1 قوطی 400 گرمی پنیر پاستوریزه به همراه یک قوطی 100 گرمی پنیر خامه ای استفاده می کنم)   سبزی معطر:                    به میزان لازم (از تره، جعفری و ریحان استفاده کردم. کاملا سلیقه ای است). طرز تهیه:   1-      ابتدا نان فرانسه تازه تهیه می کنیم. هر نان را از وسط برش می دهیم . (در این حالت از هر دو نان 4 تکه نان به دست می آید). این کار صرفا به این علت است که به راحتی در کیسه فریزر جا شود. نانها را در کیسه فریزر قرار می دهیم تا کمی عرق کند و نرم شود که در حین رول کردن خرد نشود. نان بهتر است تازه باشد تا هم خوشمزه تر باشد و هم احیانا حین برش پاره نشود و با دندان بریدن آن آسان باشد.   2-      بعد مثل ساندویچ از سمت کناری آن تا انتها برش می دهیم. لبه انتهایی اش را می بریم و خمیرش را در می آوریم.   3-      بعد کاملا بازش می کنیم و  چند بار رویش وردنه می کشیم تا صاف شود و حین رول کردن آسانتر رول شود.   4-      بعد پنیر را که با گوشت کوب له کرده ایم روی نان می کشیم. اگر پنیر کم نمک باشد، بعد از مالیدن پنیر به نان می توانیم با نمکدان کمی نمک به روی پنیر بپاشیم، خوشمزه تر می شود. 5- بعد سبزی خرد شده را روی آن میریزیم و از کنار کاملا رول می کنیم.   6-      بعد کمی رول را فشار داده و درون یک کیسه فریزر قرار میدهیم و یکی دو ساعت در یخچال قرار می دهیم.   7-      سپس با یک چاقوی تیز به اندازه های دلخواه برش می زنیم. در ظرف سرو می چنیم و با سبزی و تربچه تزئین می کنیم. رنگ سفید نان و پنیر، رنگ سبز سبزی و رنگ قرمز تربچه های نقلی واقعاً چشم نواز است. نکات:   *این رولت را می توانیم به طرق ذیل تهیه کنیم.   1-      به عنوان صبحانه با پنیر و گردوی خرد شده   2-      به عنوان عصرانه با ماست چکیده + مقداری سس مایونز و ژامبون و تزئین گوجه یا گوجه گیلاسی و خیار شور و فلفل سبز.   3-      با عنوان صبحانه با کرم کنجد یا حلوا شکری و تزئین دانه های کنجد سفید که روی رولت های بریده شده می پاشیم.   4-      به عنوان صبحانه یا عصرانه با پنیر و تزئین دانه های کنجد سیاه  که روی رولتهای بریده شده می پاشیم.   5-      به عنوان صبحانه با کره و مربا و مارمالاد (به این طریق که مربا یا مارمالاد را در ظرفی قرار دهیم و آن را کج کنیم تا شیره مربا تا حد امکان از مربا جدا شود. همچنین در این حالت بایستی بلافاصله ...

  • مدل های بسیار زیبای تزیین نون و پنیر و سبزی

    مدل های بسیار زیبای تزیین نون و پنیر و سبزی

               

  • نون و پنیر عروس

    نون و پنیر عروس

    جدیدترین مدلهای نون و پنیر و سبزی عروس  

  • رولت نون و پنیر

    پنیر خامه ای      ۲۵۰ گرم پنیر سفید          ۱۵۰ گرم سبزی خوردن       ۲پیمانه گردو                     ۱۰۰ گرم خیار                       ۲ عدد متوسط نان باگت               ۲ عدد داخل غذاساز ابتدا سبزی خوردن را ریخته و خرد نمایید سپس پنیر و تکه های داخل نان باگت و گردوها را که کمی خرد کرده اید به مواد اضافه نمایید روی سرعت کم بگذارید تا موادتان مخلوط شده و یکدست گردد. در آخر خیار را که به صورت نگینهای ریز خرد نمودید به مواد اضافه کرده و یک دور مخلوط کنید . در این مرحله خیلی نباید مواد هم بخورد چون ممکن است خیار آب بیاندازد. سر و ته نانهای باگتی که مغز آنها را قبلا خالی نموده اید جدا نموده و نانها را کاملا باز نمایید از سمت داخل نان شروع به ریختن مواد نموده و با چاقو صاف نمایید. حال نانها را مثل رولت پیچیده دور آنها را با فویل بپیچید. داخل پلاستیک قرار داده و به مدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال استراحت بدهید. حال رولت ها را برش داده و در ظرفی که با سبزی خوردن تزیین نموده اید قرار دهید.