تغذیه

  • 15.کبد

    <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> - كبد در سمت راست بدن، زير دنده قرار دارد، و مركز ثقل بدن است. - غذاهاي مضر براي كبد: غذاهاي فريز شده،زودپز شده، ترشيجات، رب، سس، نمك زياد، چاي، ادويه‎جات تند، غذاهاي ساندويچي، شيريني‎جات قنادي، پيتزا، غذاهاي تبليغي(پفك، چيپس، شكلات،بيسكويت...)،گوشت زياد، سرخ‎كردني، تخم مرغ، غذاهاي چرب و پر حجم، سير داغ، پياز داغ، ماست، خوردن مايعات همراه غذا. - غذاهاي مفيد براي كبد: آب، ميوه‎جات، سالاد(كاهو، خيار، هويج، جوانه‎ها)، ليمو ترش تازه، سوپ جو هفته‎اي يكبار به همراه آلو بخارا، استفاده 2 تا 3 قاشق عسل بصورت شربت عسل، استفاده از ترشيجات طبيعي( زرشك، شاتوت،...)، انواع مركبات، توت فرنگي، هويج، روغن زيتون ،عناب، بالهنگ و خاكشير. - كساني كه كبد آنها مشكل دارد تا چهل روز از خوردن غذاهاي سرخ‎كردني و فرآورده‎هاي حيواني پرهيز كنند. - اگر كبد دچار اشكال شود، فرد دچار افسردگي، نگراني، اضطراب، خمودگي، بي‎حالي، چهره‎درهم كشيده، چهره رنگ و رو پريده، چهره تيره، ديدن كابوس و گوشه‎گيري مي‎شود. - هميشه شبها به سمت راست بخوابيد. - از علائم اشكال در كبد، يبوست و پف كردن زيرچشم پس ازبيدارشدن، ريزش‎موو وجود لك در صورت. - تب خال:به علت كمبود ويتامين در بدن، و يك شوك عصبي، كبد دچار مشكل شده و فرد تب‎خال مي‎زند. - دم كرده پوست سيب براي تب خال بسيار مفيد است. - اكثر بيماريهاي پوستي در ارتباط با كبد است. - غذا را سرخ نكنيد كه باعث فشار بر كبد و عصبي شدن شما مي‎شود. - شاتوت بهترين دارو براي انواع هپاتيت است. - يك نوشيدني مفيد براي كساني كه كبد آنها مشكل دارد: تركيبي از آب ليمو شيرين، آب ليمو ترش، آب نارنج، آب پرتقال و آب سيب. اگر كساني نمي‎توانند ترشيجات بخورند: يك ليوان آب سيب با آب يك عدد ليمو ترش تازه. - بهترين دارو براي كبد: هويج، روغن زيتون، ليمو ترش تازه و توت فرنگي. - يك غذاي مفيد براي كبد: پوره كدو حلوايي و هويج، كدو حلوايي و هويج را بخار پز نموده و سپس رنده مي‎كنيم، ليمو ترش تازه و عسل را به آن اضافه مي‎نماييم، پوره آماده مي‎شود. - اين پوره براي بچه‎هايي كه ناآرام و عصبي هستند، مفيد است. - اضطراب، ناراحتي، ترس و عصبانيت آنزيمهاي كبد را بالا برده و شخص را بيمار مي‎كند، براي پائين آوردن آن، انار بهترين درمان است. - افراد لاغر مشكل كبدي دارند، اگر بر طرف شود چاق مي‎شوند. غذا را خوب بجوند و با غذا ماست و آب نخورند. - قارچ پوستي: نشانه ناراحتي كبدي است، براي رفع آن، پوست را بايد با روغن كنجد ماساژ داد و غذاهاي موافق مزاج خورد. - ناراحتيهاي پوستي: يا از گرمي ايجاد مي‎شود و يا از سردي، ...



  • تغذیه میش

      Feeding Ewes Better for Increased Production and Profit Dr. Dan Morrical Iowa State University   جهت استفاده از مقاله از لینک زیر استفاده کنید http://www.ans.iastate.edu/faculty/morrical/acc/sheep/feeding_ewes.pdf

  • تغذيه

    اصلی ترين دانه مصرفی که می بايست هميشه در اختيار قناری قرار گيرد تخم کتان است . تخم کتان دانه ای مقوی و پرانرژی است ولی  اين دانه بتنهايی نمی تواند تمامی نياز های يک موجود زنده را برآورده سازد بنابراين برای بر طرف شدن اين نيازها می بايست  دانه ها  و سبزيجات و مکملهای ويتامينی و پروتينی گوناگونی را تهيه و در اختيار پرنده قرار دهيد . دانه هايی نظير ارزن - شلغم -  کلم -  کاهو  خرفه - ترب و شاهدانه . سبزيجات و ميوه هايی نظير برگ کاهو- ترب - اسفناج - کرفس - گشنيز - کلم - کدو - سيب - هويج - هلو و ليمو شيرين از منابع مهم کربوهيدراتها , چربيها ,  پروتينها و ويتامينها به حساب می آيند . بخش ديگری از غذای قناری که بصورت دستی تهيه می شود دان نرم ناميده می شود . ممکن است ارزش غذايی دانه ها به مرور زمان و برحسب شرايط نگهداری تغيير کرده و کاهش يابد بنابر اين چهارمين بخش مواد غذايی افزودنی هايی مانند مکملهای پروتينی و ويتامين ها می باشند که برای جلوگيری از کمبود احتمالی آنها در خوراک پرنده مورد استفاده قرار می گيرند . استفاده از كف دريا وسنگريزه در برنامه غذايي پرنده بسيار ضروري مي باشد و كمتر مورد توجه قرار ميگيرد سنگريزه يا صدف خرد شده شامل مواد معدني و عناصر مورد نياز قناري مي باشد كه در سنگدان قناري ذخيره شده و به عنوان يك عامل كمكي در هضم غذا به خصوص دانه ها به كار گرفته مي شود . كف دريا پوسته حاوي كلسيم مي باشد و باعث استحكام ئوك و همچنين پوسته تخم ها در هنگام توليد مثل مي گردد.ضمنا پرنده هنگام استفاده از كف دريا  نوك خود را به مي كشد كه مانع رشد بيش از حد آن مي شود. تغذیه را میتوان به چند دسته تقسیم بندی کرد: ۱)تغذیه دوران جوجگی(قبل از شصت روزگی) ۲)تغذیه دوران بلوغ (غیر از زمان پرریزی) ۳)تغذیه دوران پرریزی (تولک) ۴)تغذیه دوران بیماری ۵)تغذیه قناریهای سرخ و پرتقالی (تغذیه رنگی)   ۱)تغذیه دوران جوجگی(قبل از شصت روزگی) در این دوران علاوه بر دان معمولی که همان کتان و ارزن است هفته ای دو بار هفت تخم نیز در اختیار والدین و جوجه ها قرار دهید(البته جوجه ها تا حدود یک ماهگی توسط والدین تغذیه میشوند و تا دو ماهگی به خوردن دان سخت عادت میکنند) از داروهای تقویتی مخصوص این دوره  که در قسمت داروها معرفی شده اند استفاده شود از هفته دوم از میوه جات و سبزیجات استفاده شود از ابتدای صبح  روز اول از دان نرم استفاده شود و تا دو ماهگی هر روز در اختیار جوجه ها قرار گیرد از یک ماهگی به بعد از جوانه ها استفاده شود روش ساخت و استفاده دان نرم  : متناسب با تعدادقناریها باید ساخته شود به طوری که تا قبل از سه روز مصرف شود ودر این مدت باید در یخچال ...

  • راهنماي برنامه غذاي روزانه زنان شيرده

    نكته: بايد دانست كه تغذيه مادر بر روي كميت شير تأثير مي‌گذارد ولي بر كيفيت آن مؤثر نيست.   -مادران شيرده بالاي 18 سال بايد روزانه 4 ليوان شير يا جانشين‌هاي آن مانند: ماست ويا دوغ استفاده كنند.   -مادران شيرده 18 - 11 سال روزانه 6 - 5 ليوان شير و يا از جايگزين‌هاي آن مانند: ماست ويا دوغ استفاده نمائيد.   -مادراني كه بيش از يك نوزاد را شير مي‌دهند ممكن است به 6 ليوان شير يا بيشتر نياز داشته باشند.   -مادران شيرده بايد روزانه حداقل 120 - 180 گرم گوشت قرمز، ماكيان ويا ماهي استفاده كرده و يا از جايگزين‌هاي آن مانند: حبوبات مصرف نمائيد.   -زنان شيرده بايد روزانه از ميوه و سبزي استفاده كرده كه حداقل نيمي از آن منبع غني از ويتامينC،ويتامينA باشد.   -مادران شيرده بايد روزانه حداقل 6 واحد نان و غلات كه ترجيحاً سبوس‌دار بوده و يا از دانه‌هاي كامل باشند استفاده نمائيد.   -نوشيدن مايعات زياد برخلاف تصورات قبلي سبب توليد شير بيشتر نمي‌شود. ولي توصيه مي‌شود. جهت جلوگيري از كم آبي بدن زورانه 8 -6 ليوان مايعات ( شير ـ آب ميوه ـ آب ) در طول روز مصرف نماييد.   -يك توصيه خوب نوشيدن مايعات در هنگام شيردادن براي جايگزين آب از دست رفته است بنابراين بايد از بي آبي زياد يا افراط در نوشيدن جلوگيري شود.   -مصرف مكمل‌هاي غذائي و قرص به غير از شرايط غير معمول رايج نيست.    

  • بهداشت تغذیه

    به نام خداوند مهربان بهداشت تغذیه درس یک از امروز می خواهیم بحثی را شروع کنیم با عنوان بهداشت تغذیه که ادامه دار بوده و به خوانندگان آن اطمینان می دهم که در پایان این سلسله مباحث با تمامی نکات یک تغذیه خوب و استاندارد آشنا خواهند شد پس با ما همراه باشید و سعی کنید تمامی این درس ها را با دقت زیاد مطالعه کرده و سعی کنید آنها را در زندگی خود به کار گیرید. مقدمه بدن ما براي دستيابي به سلامت جسمي و رواني، انجام فعاليت و اعمال حياتي بايد شرايط مناسب را براي خود فراهم كند. آب، هوا و غذا از جمله نيازهاي اوّليه تامين سلامت مي‌باشد كه بويژه برخورداري از رژيم غذايي متعادل در اين زمينه نقش مهمّي را به عهده دارد. با شناخت بهتر منابع غذايي در انتخاب غذا و تهيه و آماده سازي آن در مراحل مختلف زندگي نه تنها نيازهاي تغذيه اي فرد، بلكه نيازهاي عاطفي و رواني او را نيز مي‌توان تامين نمود و به عبارت ديگر تندرستي و شادابي را همراه با يكديگر به دست آورد. چند نکته مهم در مورد عملکرد دستگاه گوارش : Ò       سلول های پوشاننده مجرای روده طول عمری حدود 3 تا 5 روز دارند Ò      هرچه علم پزشکی پیشرفت می کند روز به روز وابستگی سلامت بدن به وجود مجرای گوارشی سالم و کارا بیشتر مشخص می شود Ò      دستگاه گوارش نسبت به سایر بافتها دارای فعالیت متابولیک و نیازهای تغذیه ای بیشتری است Ò      دستگاه گوارش به کمبود ریزمغذی ها، سوءتغذیه پروتئین انرژی، آسیب ناشی از سموم، داروها، اشعه و یا قطع جریان خون حساستر است Ò      حدود 45% نیاز انرژی روده کوچک و 70 درصد نیاز انرژی روده بزرگ توسط مواد مغذی عبوری از دستگاه گوارشی تأمین می شود Ò      به نظر می رسد عملکرد مطلوب دستگاه گوارشی انسان به مصرف مکرر غذای سالم بستگی دارد Ò      گرسنگی سبب تحلیل بافت مجرای گوارشی و عملکرد جذبی ،ترشحی، سنتزی و گردش خونی و جذبی دستگاه گوارش را مختل می کند Ò      علیرغم تغییر در نوع و مخلوط غذا، دستگاه گوارش به طور قابل ملاحظه ای در هضم و جذب موادغذایی مؤثر است Ò      دستگاه گوارش بافتهای میزبان را در برابر اسیدهای قوی، آنزیمها، ترکیبات سمی، و باکتریهای بسیار زیاد و مضر که در فاصله چند میلیمتری بافتهای استریل قرار دارند محافظت می کند Ò      فعالیت باکتریایی: میکروارگانیسمهای فراوانی (400نوع) در گوارش وجود دارند Ò      یک رژیم غذایی کم فیبرکه عمدتاً بر پایه گوشت و چربی و کربوهیدرات باشد باعث افزایش نسبت باکتری های مضر می شود Ò      غذاهای پره بیوتیک مثل سبزیهای خاص، حبوبات و لوبیاها که شامل بکتریهای مفید هستند در مقابل باکتریهای مضر حفاظت کننده هستند Ò      توانایی ...