پیوند سبز انگور
خواص انگور
خواص طبی هسته انگورهسته انگور از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است : 1)دارای تانن است بنابراین قابض است .2) اسهال را برطرف می کند .3)ترشح ادرار و اسپرم را کم می کند .4) گرد هسته انگور را برای درمان به مسلولین می دهند .5)هسته انگور برای آنهایی که مثانه و کلیه ضعیف دارند مضر است .خواص طبی پوست انگور پوست انگور از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است :1- پوست انگور را خشک کرده و می سوزانند خاکستر بدست آمده را برای درمان اکثر زخم ها استفاده می شود .2- پوست انگور دیر هضم است و بهتر است که در موقع خوردن پوست آنرا بیرون آرود .خواص طبی غوره غوره که بانگلیسی Un-ripe grape نامیده می شود از نظر طب قدیم ایران سردو قابض است :1.در درمان ورم مخاط دهان و نرمی لثه ها موثر است .2.آب غوره برای درمان چاقی مفرط مفید است .3.بیماری اسکوربوت که بعلت کمی ویتامین C در بدن می باشد با آب غوره درمان می شود .4. آب غوره چون دارای تارتارات پتاسیم است برای درمان سیاتیک و رماتیسم حاد بسیار مفید است .5.در دفع زردی موثر است .6.خوردن آب غوره بلوغ دختران را جلو می اندازد و قاعده را باز می کند .7.حرارت و صفرای بدن را دفع می کند و روده ها را ضد عفونی می کند .8.آب غوره تقویت کننده کبد است .9.برای برطرف کردن ورم گلو آب غوره قرقره کنید .10.برای دفع کرم و روده و تقویت معده باید بمدت پنج روز آش آب غوره همراه با زیره سیاه مصرف کنید البته در اینمدت باید از خوردن غذاهای سنگین اجتناب نمائید .11.آب غوره درمان کننده پا درد و کمر درد می باشد . برای معالجه میتوان بمدت دهروز آش آب غوره مصرف نمود . البته از خوردن غذاهای سنگین در اینمدت اجتناب کرد . 12.ترشی غوره نیز معالجه رماتیسم و سیاتیک است . خواص طبی برگ مو1.برگ مو قابض است .2.دم کرده برگهای جوان مو اسهال خونی را برطرف می کند .3.برای خونریزیها مفید است .4.در رفع نقرس و زردی موثر است .5.استفراغ را برطرف می کند .6.در رفع اختلالات گردش خون مربوطه به دوره بلوغ و یائسگی موثر است .7.هنگامیکه پوست صورت قرمز می شود و ملتهب است خوردن دم کرده آن اثر مفید درد .8.گرد برگهای جوان و خشک شده مو ، اثر خوبی در رفع خونریزیهای رحیم و خون آمدن از بینی درد .9.برای برطرف کردن سرمازدگی دست و پا جوشانده برگ مو را تهیه کرده و دست و پا را بمدت 15 دقیقه در آن قرار دهید .10.برای تهیه دم کرده برگ مو ، مقدر 15 تا 20 گرم برگ مو را در یک لیتر آب جوش ریخته و بگذارید 10 دقیقه بماند .11) از دم کرده برگ مو می توان برای شستشوی چشم در مورد ورم ملتحمه استفاده کرد .12.دم کرده برگ مو برای رفع واریس مفید است .دانه دانه خوردن آن گواراتر است و اندوه را میزداید بخصوص سیاه آن بهتر است ...
دانلود فیلم آموزشی پیوند سبز در انگور
دانلود فیلم آموزشی پیوند سبز در انگور مهندس امانی مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان آذربایان غربی جهت دانلود فایل بر روی لینک ذیل کلیک کنید پیوند_مو.DAT
مزایای پیوند انگور
مزایای پیوند انگور | فیلم آموزشی پیوند درختان انگور فیلم آموزش پیوند درختان انگور -زمان پیوند درختان انگور -مو -زمان پیوند درخت انگور -تاکستان مزایای پیوند انگور ۱- ایجاد باغ های یکدست تجارتی با میوه های مرغوب و از ارقام شناخته شده و پر محصول صادراتی و تهیه کشمش یکدست ۲- استفاده از مزایای پایه های قوی که نسبت به شرایط نامناسب محیطی خاک، آفات و بیماری ها مقاوم هستند ۳-جوان کردن باغات قدیمی که ریشه آنها سالم می باشد ۴-مقابله با برخی آفات و بیماری ها از جمله شته خطرناک فیلوکسرا باغات کشور با استفاده از قلمه هایی که از باغات قدیمی جمع آوری شده احداث شده اند و چون این باغات مادر یک دست نبودند درنتیجه باغات جدید نیز یکدست نیستند و تنوع ارقام داشته و کشمش حاصله نیز مختلط می باشد. متفاوت بودن درختان انگور در یک باغ می تواند از نظر مدیریت باغ مشکلاتی را بوجود آورد. برای یکدست کردن باغ لازم است باغدار درختان نامناسب را پیوند بزند. روشهای پیوندی متفاوتی مانند اسکنه، نیمانیم، شکمی و چیپ در انگور استفاده می شود اما یکی از بهترین روشهای پیوند انگور پیوند اسکنه سبز انگور می باشد. پیوند اسکنه سبز انگور درصد گیرایی و موفقیت بالایی نسبت به سایر روش های پیوند انگور دارد و انجام آن نیز آسان تر می باشد. این روش پیوند نیازی به قطع کامل درختی که روی آن پیوند انجام شده ندارد بلکه می توان تا زمان بالغ شدن پیوند، از درخت قدیمی محصول برداشت کرد. فروش سی دی آموزش پیوند زنی.. | فیلم آموزشی تکنیکهای پیوند زنیفلیم آموزشی تصویری بصورت واضح و كاملا مشخص و ساده و تخصصی برای دانشجویان و كشاورزان و دوست داران كشاورزی، كه با دیدن این فیلم اموزشی براحتی و آسان تكنیكهای پیوند زنی را یاد میگیرند.... _ آموزش روشهای پیوند زنی_ آموزش تصویری و یادگیری آسان انواع پیوند ها تعداد محصول : یک cd/dvd فیلم آموزشی تکنیک های پیوند زنی درختانقيمت : 12000 تومان ؛ دوازده هزار تومان فروشگاه اینترنتی کفشدوزک کالای فوق را از طریق بازار اینترنتی شرکت پست www.ebazaar-post.ir برای شما ارسال می نماید و مامورین محترم اداره پست محصول را درب منزل یا محل کارتان به شما تحویل خواهند داد. آنچه برای توسعه باغ خود نیاز دارید اینجاست!بر روی خرید پستی کلیک نمایید:لینک خرید پستی فیلم آموزشی تکنیکهای پیوند زنی درختان توجه : دوستانی که به هر دلیلی قادر به تکمیل فرم خرید پستی نیستند (در لینک بالا ) ، میتوانند اطلاعات درخواستی را با تماس یا پیامک اطلاع داده، فیلم آموزشی را با پست پیشتاز یا سفارشی درب منزل تحویل گرفته و هزینه فیلم آموزشی را به مامور پست تحویل دهند. مواردی که بایستی ...
خواص داروئی گیاهان
گیاهان دارویی ضد اکسیدان آویشن، انگور، اکلیل کوهی، بابونه، بادام زمینی، توت فرنگی، جعفری، جین سینگ، جینکو، چای، خارمریم، ریحان، زردچوبه، زعفران، زنجفیل، زیتون، سویا، فلفل، قاصدک، قره قاط، علف چای، کدوتنبل، کرفس، کنگرفرنگی، گردو، لیموترش، مرزه، مریم گلی، نارنج، نعنا فلفلی، هویج. گیاهان دارویی ضد تعریق و عطش فلفل، لیموترش، مریم گلی، مرزه. گیاهان دارویی ضد درد و التهاب اسطوخودوس، اکلیل کوهی، اوکالیپتوس، بومادران، جعفری، خارمریم، زنجفیل، فلفل، قره قاط، علف چای، کرفس، گل رنگ، مرزه، همیشه بهار گیاهان دارویی ضد سرطان انگور، پیاز، توت فرنگی، جین سینگ، جینکو، چای، زردچوبه، سویا، سیر، فلفل، علف چای، کرفس، گون، ماست، مرزه، همیشه بهار، هویج. گیاهان دارویی ضد سم اکلیل کوهی، زیتون، سیر، فلفل، قاصدک، لیموترش، نعنا فلفلی. گیاهان دارویی ضد میکروب، ضد قارچ و ضد ویروس آویشن، انگور، اکلیل کوهی، انیسون، اوکالیپتوس، بادرنجبویه، بارهنگ، بومادران، پیاز، پنج انگشت، جعفری، چای، حنا، دارچین، رازیانه، زردچوبه، زنجفیل، سرخارگل، سیر، عسل، فلفل، قره قاط، علف چای، کرفس، گردو، گشنیز، گل رنگ، ماست، مرزه، نعنا فلفلی، نعنا قمی، همیشه بهار گیاهان دارویی قاعده آور اسطوخودوس، اکلیل کوهی، انیسون، بابونه، بومادران، پنج انگشت، جعفری، رازک، زعفران، خارمریم، کرفس، گل رنگ. گیاهان دارویی کاهش دهنده اسید اوریک اسفرزه، بارهنگ، جعفری، جو دو سر، زیتون، سرخ ولیک، کرفس، نارنج، هویج. گیاهان دارویی کاهش دهنده ترشح شیر جعفری، مریم گلی، هویج. گیاهان دارویی کاهش دهنده قند خون اسطوخودوس، اوکالیپتوس، پیاز، جو، جین سینگ، زیتون، سیر، شنبلیله، قاصدک، کدوتنبل، کرفس، کنگرفرنگی، گردو، گزنه، گشنیز، هویج. گیاهان دارویی کاهش دهنده میل جنسی رازک، مریم گلی، نعنا فلفلی.(همان طور که مشاهده می کنید نعنا فلفلی و خیلی از گیاهان دیگر هم در کاهش و هم در افزایش یک مورد خاص دیده می شوند، این مساله به این دلیل است که این گیاهان خواص تعدیل کننده دارند، مانند انگور که هم خاصیت لاغر کنندگی دارد و هم خاصیت چاق کنندگی.) گیاهان دارویی محرک سیستم دفاعی بدن آویشن، انگور، بابونه، بارهنگ، جو دو سر، جین سینگ، ختمی، زردچوبه، سرخارگل، سیر، قره قاط، مریم گلی. گیاهان دارویی مسهل انگور، اسفرزه، بادام، توت فرنگی، ختمی، زیتون، سنا، صبر زرد، کتان، کرچک، گون. گیاهان دارویی موثر بر بهداشت و سلامت پوست آواکادو، آویشن، اسیدهای گیاهی، انگور، بابونه، بادام، بادام زمینی، پنیرک، توت فرنگی، جو دو سر، حنا، خارمریم، ختمی، زیتون، شنبلیله، شیرین بیان، شاه تره، ...
انگور
معرفی و کاشت انگور مقدمه انگور از نظر ميزان توليد يكي از مهمترين ميوه هاي دنيا و ايران است . ايران يكي از كشورهاي عمده ي توليد كننده ي كشمش است و از نظر ميزان توليد بعد از كشورهاي آمريكا و تركيه قرار دارد.مهمترين استانهاي توليد كننده انگور عبارتند از خراسان، قزوين، آذربايجان شرقي و آذربايجان غربي.عمر درخت انگور به طور متوسط75 تا 80 سال است. درخت انگور به 2 تا 3 ماه سرماي زمستاني نياز دارد براي تامين اين نياز سرمايي دمايي بين 7 تا 10 درجه سانتيگراد به مدت 2 تا 3 ماه لازم است . انگور در برابر سرما مقاوم است و مي تواند در زمستان تا 18- درجه سانتيگراد را تحمل كند ولي دماي پايين تر از اين باعث خشك شدن شاخه اي انگور مي شود.ريزش باران در تابستان باعث پوسيدگي آن مي شود به اين ترتيب منطقه مي بايست فاقد باران هاي تابستان به ويژه در ماه هاي خرداد ، تير و مرداد باشد.مراحل پرورش 1- مراحل آماده سازي زمين و كاشتانگور مي تواند در اغلب خاكها رشد كرده و محصول بدهد و حساسيت مخصوصي نداشته و اغلب محدوديتهاي معمول خاك(شوري و قليائيت نسبي) را به خوبي تحمل مي كند.همچنين در برابر آهك خاك حساس نبوده و حتي در خاك هايي كه حاوي بيش از 50% آهكند به خوبي رشد مي نمايند اما بايستي تا حد امكان از خاك هاي سنگين فاقد زهكشي و خاك هاي همراه با نمك فراوان پرهيز نمود ، خاك هاي عميق با زهكشي خوب براي رشد انگور بسيار مناسب هستند .روش هاي متداول كاشت انگور به صورت جوي پشته ايي و غرقابي مي-باشد كه ابتدا در اسفند ماه زمين را شخم زده و با نهركن يا بيل مكانيكي جوي به عمق 80 سانتي متر تا 5/1 متر تهيه مي كنند .در روش جوي پشته ايي چاله-هايي را به فاصله ي 5/1 متر از دو طرف پشته جهت غرس نهال آماده مي كنند. براي كاشت بوته مو ابتدا قلمه هايي از آن را در فصل بهار، قبل از جوانه زدن در جايي به عنوان مخزن مي كارند،در بهار آينده كه داري ريشه شد از مخزن با احتياط در مي آورند و آن را در گودال هايي كه در آن مخلوطي از كود حيواني و يا ماسه بادي و مقداري كود شيميايي فسفات و پتاس قرار دارد مي كارند.2- مرحله داشت اين مرحله شامل كود دهي، آبياري، مبارزه با علف هاي هرز، هرس كردن و مبارزه با آفات است.كود دهي: در اين مرحله از كود ازت در فواصل آبياري كه در باغات 1 تا 4 ساله معمولاً 7تا 8 مرحله مي باشد استفاده مي كنند.از كود ازت جهت رشد رويشي انگور استفاده مي شود.آبياري: درخت انگور از خرداد ماه تا آخر شهريور ماه كه ممكن است تا نيمه ي مهرماه هم طول كشد نياز به آبياري دارد هر درخت انگور در روش جوي پشته- ايي تقريباً100ليتر آب در هفته نياز داردمبارزه با علف هاي هرز : جهت مبارزه با علف هاي هرز ، تاكستان را در ...
بهترین غذای ماه مبارک
در ماه مبارک رمضان غذا چه بخوريم؟ همانطور که بيان شد، ماه رمضان تمرينی است برای زندگی در بهشت، پس مثل بهشتی ها هم بايد غذا خورد!خداوند در سوره مبارک مريم (ع) آيه (62) می فرمايد: در آن جا سخن لغو و بيهوده ای را نمی شنويد، جز درود و سلام و روزی تان صبح و شام در آنجا آماده است. پس بهتر است که ما هم در ماه مبارک رمضان به دو وعده اکتفا کنيم، سحر و افطار يعنی از اذان صبح تا اذان مغرب. غذای سحر: بهتر است سحر کمی زودتر بيدار شويد و يک ليوان آب خنک ميل کنيد. حدود يک ربع بعد از غذاهای گياهی خام يا پخته استفاده کنيد. مانند: سالاد فصل + 2 قاشق غذاخوری جوانه گندم + ليمو ترش تازه و روغن زيتون و آن را خوب بجويد هر لقمه 40 تا 50 بار، سپس به مقدار کمی غذای پخته گياهی مانند: انواع پلو و خورشت گياهی به جای گوشت از قارچ استفاده شود.، 2 قاشق کمتر ميل شود بطوری که نيم ساعت قبل از اذان غذا خوردن تمام شود، يک دقيقه قبل از اذان يک ليوان آب ميل شود. غذائی ديگر: مقداری ميوه و مغز بادام خام و تعدادی انجير خشک خوب جويده شود و 1 تا 2 ليوان آب خنک نيز ميل شود. همانطور كه قبلاً بيان شد بهتر است كه از غذاهاي خام و نعمتهاي خوب الهي ( غذاهاي قرآني ) كه در افكار و اعمال انسان اثر بسزائي دارد و سر نوشت انسان را عوض مي كند مصرف شود از جمله : از مغزها ( بادام و فندق خام ) و خرما و ميوه جات فصل و چند ليوان آب يا آب ميوه جات. شربت عسل با ليمو ترش تازه، يك تا دو ليوان بمرور ميل شود. جوانه تازه گندم + مغز بادام خام + عسل و ميوه جات فصل با يك تا دو ليوان آب. توجه : چون غذاي پخته ميل نمي شود، نوشيدن مايعات بعد از غذاي بيان شده مانعي ندارد. تذکر مهم: اکثر روزه داران گرامی به خاطر اين که گرسنه نشوند ولع خوردن پيدا می کنند، در حالی که بدن انسان به اين همه غذا نياز ندارد! يکی از علت های پر خوری ترس از گرسنگی است، که خداوند در اين مورد بيان جالبی دارد که می فرمايد: سوره طه آيه (81) : از غذاهای حلال و طيب تناول کنيد ولی در آن زياده روی (پر خوری) نکنيد که مورد خشم و غضب الهی قرار خواهيد گرفت و به ورطه هلاکت خواهيد افتاد!!!در اين ماه بايد کمی امساک کرد و با تقويت روح و روان می توان با حداقل غذا سير شد و به تفکرات و تحقيقات ادامه داد، ولی متاسفانه در اين ماه اکثريت مردم به مرغ و گوشت هجوم برده و معده های خود را انبار می کنند، در حالی که در ماه مبارک رمضان قضيه بايد عکس باشد.در وقت سحر می توان با چند عدد خرما يا انجير و يک عدد ميوه روز را سپری کرد و در صورت استفاده از فرآورده های حيوانی به حداقل قناعت کرد.مساله مهم: در اين ماه بهتر است که از عسل و ليمو ترش تاره و يخ استفاده کرد و از ماست و دوغ دوری ...
قلمه انگور
كاشت نهال مرغوب و اصلاح شده پايه و اساس احداث تاكستان فني و اقتصادي مي باشد. <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> در گذشته باغداران قلمه مو را مستقيما در باغ اصلي كشت مي نمودنند كه اين امر سبب مي شد در سال اول نتوانند بعمل آورده و در نتيجه تعداد زيادي از آنها خشك مي شدند . در حاليكه امروزه اين قلمه ها را در يك خزانه ريشه دار نموده و سپس در سال بعد نهال يكساله مو را در باغ كشت مي كنند كه در اين صورت نهال هاي كاشته بلافاصله سبز نموده و با اين روش درصد خطا حداكثر ده درصد بوده و بقيه بخوبي رشد نموده و باغ احداث شده از همان سال اول رشد رويشي خوبي خواهد داشت روش احداث خزانه توليد نهال انگور: منظور تسريع در امر ريشه زايي بهتر است ابتدا قلمه هاي مو را (قلمه ساده يا پاشنه دار )تهيه نموده و در سيلو ريشه هاي اوليه را توليد و سپس در خزانه كشت نمائيم روش تهيه قلمه : قلمه مو را از شاخه هاي يكساله اي كه خوب شده باشند تهيه مي كنند و طول قلمه حداكثر 35 سانتي متر و موقع تهيه قلمه بايد توجه نمود كه برش پايين قلمه را درست از زير گره قطع كنيم و برش بالايي را حدود 2 سانتي متر بالاتر از آخرين گره و به صورت مورب باشد . اگر در انتهايي قلمه ها قسمتي از شاخه دوساله را باقي بگذاريم(به اين قلمه ها پاشنه دار يا در تركي دوغاناغ مي گويند) در صد ريشه زايي آنها به علت داشتن مواد غذايي بيشتر در شاخه دوساله بهتر خواهد بود . قلمه ها كه به صورت دسته هاي يكصد تايي بسته بندي مي شود به صورت موازي وارونه (ته قلمه به پايين)در سيلويي كه قبلا تهيه شده قرار مي دهيم . احداث سيلو براي ذخيره قلمه ها : براي احداث سيلو در كنار باغ قطعه زميني كه رو به جنوب بوده و به خوبي آفتابگير باشد به عمق تقريبا 60 سانتي متر كنده ميشود و در ته گودال ماسه ريخته و پس از قراردادن بسته هاي قلمه ها تمامي سيلو با ماسه در بالايي قلمه ها ي مي ريزيم و در مدت نگهداري (حدودا 15-20 روز خواهد بود)بايد توجه داشته باشيم كه هميشه سطح ماسه ها را مرغوب نگه داشته باشيم كاشت قلمه ها در خزانه: بعد از ريشه دار شدن قلمه ها و قبل از اينكه ريشه ها رشد بيش از حد داشته باشند آنها را از سيلو به خزانه انتقال داده و در شيار هايي كه قبلا آماده كرده ايم كشت ميگردند. بهتر است زمين خزانه را كه قبلا به صورت جوي و پشته تهيه شده است (عرض 70 سانتي متر)آبياري نموده و سپس در زمان گاورو شدن قلمه را كشت كنيم (فاصله دو قلمه 10 سانتي متر) پس از كاشت قلمه ها بلافاصله آبياري انجام مي شود و در مدت 5 ماه (اگر در آخر ارديبهشت ماه قلمه به خزانه انتقال داده شود)قلمه به خوبي ريشه دار شده و به صورت يك نهال يكساله قابل انتقال ...
خواص بادام
بطور كلی دو نوع بادام وجود دارد : 1- بادام شیرین Sweet Almond2- بادام تلخ Bitter Almondمیوه درخت بادام بصورت شفت می باشد كه قشر خارجی آن سبز رنگ و پوشیده از كرک است كه در داخل آن بادام با پوست سخت وجود دارد . در ابتدای تشكیل میوه پوشش خارجی سبز رنگ و گوشت در است كه پوشیده از كرکاست و هنوز به درستی رشد نكرده كه آنرا چغاله بادام Amandon می نامند كه دارای خواص مخصوص می باشد . پس از رسیدن بادام بتدریج پوشش خارجی سبز رنگ خشک شده و پوست آن نیز سفت و سخت می شود و مغز بادام در داخل آن رشد كرده و آماده استفاده می شود .مغز بادام بیضی شكل و مسطح بوده كه یكطرف آن نوکتیز است . مغز بادام در داخل پوسته نازک قهوه ای رنگی می باشد كه می توان آنرا به كمک آب گرم از آن جدا كرد كه مغز بادام سفیدرنگ در داخل آن است .مغز بادام شیرین و طعم ملایم و خوشمزه ای دارد و به سهولت از بادام تلخ تشخیص داده می شود .از كلیه قسمت های درخت بادام شیرین مانند شكوفه ، برگ و میوه آن استفاده طبی می شود .تركیبات شیمیایی:بادام شیرین دارای 50 تا 55 درصد و بادام تلخ دارای 40 تا 45 درصد روغن می باشد . بادام همچنین دارای 25 درصد مواد سفیده ای و دیاستازی بنام امولسین (Emulsine) ، قند ، صمغ ، موسیلاژ و مواد معدنی می باشدبادام تلخ دارای ماده مخصوصی ( 1 تا 3 درصد ) بنام آمیگدالین (Amygdlin ) می باشد كه از اثر آب بر روی این ماده اسید سیانیدریکو آلدئید بنزوئیک(Aldehyde benzoic) و گلوكز حاصل می شود .اسانس بادام تلخ (آلدئید بنزوئیک) در عطر سازی بكار می رود و همچنین از آن رنگ سبزی بنام مالاشیت Malachite درست می كنند .اسانس بادام تلخ بدلیل اینكه دارای اسید سیانیدریک است كمی تلخ می باشد .مقدر اسید سیانیدریک در بادام تلخ 0/000025 درصد است .در صد گرم مغز بادام شیرین خشک شده مواد زیر یافت می شود : آب 4/7 گرمانرژی 598 كالری پروتئین 18/6 گرمروغن های اشباع نشده 54/2 گرمنشاسته 19/5 گرمكلسیم 320 میلی گرمفسفر 500 میلی گرمآهن 4/7 میلی گرمپتاسیم 770 میلی گرمویتامین ب1 0/25 میلی گرمویتامین ب2 0/9 میلی گرمویتامین ب3 3/5 میلی گرم خواص داروئی:بادام شیرین از نظر طب قدیم ایران كمی گرم و تر است .1) بادام ملین بوده و روغن بادام ضد یبوست است مخصوصا از روغن بادام می توان برای رفع یبوست بچه ها استفاده كرد .2)بادام سینه را نرم می كند .3)شیر بادام برای رفع سرفه ، ناراحتی حنجره و تنگی نفغس مفید بوده ...
ازدیاد انــــــــــــــــــــــــــــگور
ازدیاد مو به دو صورت انجام میشود:الف)ازدیاد غیرجنسی:۱/قلمه زدن برای اینکار هرگاه در پاییز خواستیم قلمه بزنیم از شاخه های سال جاری که مقداری هم شاخه ۲ساله داشته باشد استفاده میکنند قسمت ۲ ساله را در اگور کاری کلید مینامند. طول قلمه ها را ۶۰ تا ۸۰ سانتیمتر میگیرند.بعد از بریدن در پاییز انها را در زیر ماسه نرم مرطوب و نسبتاً سرد تا بهار نگه می دارند. در بهار و زمان درخت کاری انها را ابتدا مدت ۴۸ ساعت در داخل اب می خوابانند به طوری که کاملاً در اب غرق باشند انگاه انها را می کارند. قلمه ها را می توان در اذر یا دی ماه هم گرفته و در سرمای ۴ درجه و هوای مرطوب تا بهار نگه داشت با گرم شدن هوا از سردخانه دراورده شپش انها را کاشت.اگر بخواهند در بهار قلمه بگیرند باید از شاخه های یک ساله استفاده شود که همراه چند سانتیمتر از شاخه چند ساله(کلید) است. ۲/خوابانیدن:شاخه های دراز یکساله یا امسال را در پایز زیر خاک میکنند و به گیاه فرصت میدهند که ریشه بدهد . حتی هر جوانه اش به گیاه تازه ای تبدیل شود.همیشه قویترین شاخه یکساله را انتخاب میکنند.روش خوابانیدن بهترین نتیجه را میدهد و همچنین گیاه تولید شده زودتر به بار مینشیند. ۳/پیوند:در درخت انگور از پیوند اسکنه استفاده میشود زمان پیوند فصل پاییز است و درخت پایه فرتوت را از نزدیکی خاک بریده در مقطع ان شکافی ایجاد کرده و جوانه یا پیوندک را در شناف قرار میدهند. ۴/ازدیاد به وسیله جوانه:یک جوانه را که خوب رشد کرده با یکی دو سانتی متر چوب در سمت راست و چپ ان بریده و در داخل یک خاک گلدان افقی گذاشته و فشار میدهند به طوریکه داخل خاک فرورفته تنها جوانه از خاک بیرون باشد.گلدان را باید در اطاق گرم گذاشت چون جوانه برای رشد به خاک گرم احتیاج دارد. ب)ازدیاد جنسی:ازدیاد به وسیله بذر این روش زیان معمول نیست و بیشتر برای اجاد واریته های تازه انگور استفاده میشود.
خواص پونه
پونه گیاه بومی قاره اروپا، متعلق به خانواده نعناع است. به علت دارا بودن خواص دارویی متعدد، از زمان های قدیم از این گیاه برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شود. در این مطلب از « ehow» به چند خاصیت این گیاه اشاره شده است که امیدواریم مورد توجه خوانندگان قرار گیرد. به فارسی «پونه كوهی» و در كتب طب سنتی با نام «فودنج جبلی»نام برده می شود. شلیمر این گیاه را با نام «آویشن شیرازی» نام برده است.به فرانسوی origanوorigan vulgaire وorigan commun وmarjolaine وبه انگلیسیwild marjoram , oregano گفته می شود. گیاهی است از خانواده labiataeو نام علمی آنoriganum vulgare L.. و origanum نامهای علمی مترادف آن origanum loureiroi kostel. می باشد. ● توضیح: به طور كلی در اصطلاح ادویه و در فرهنگ ادویه و در فرهنگ ادویه و گیاهان دارویی ، marjoram , oreganoدو گیاه متفاوت هستند كه گاهی از نطر اسم یكی را به جای دیگری كفته می شود . مرزنگوش یا sweet marjoramیك ادویه برگی نسبتا ملایمی است ،ولیoregano یك ادویه تیز و تند مخصوص پیتزا می باشد كه با نام pizza herbنامیده می شود. از نظر گیاه شناسی طی قرون متمادی ابهامی از نظر نامگذاری این دو گیاه وجود داشته است و طی سالهای و شاید چندین قرن گیاه شناسان هر دو نام را مربوط به یك گیاه به نام علمیoriganum marjoronal یا مرزنگوش می دانستند.در حال حاظر عده ای از گیاه شناسان باز هم هر دو نام یادشده را یعنی marjoram , oregano را مربوط به یك گیاه به نام علمی majorana hortensis moench.می دانند،ولی عده دیگری عقیده دارند كه: majorana مربوط به نوع شیرین و گره دار آن یعنی sweet marjoramاست كه گیاهی است از خانواده labiatae و بومی مناطق مدیترانه ای و در ایران به نام مرزنگوش معروف می باشد و oregano كه به نام organy یاwild marjoram معروف بوده است در حال حاضر دو نوع آن یعنی نوع اروپایی و نوع مكزیكی مورد توجه می باشد. نوع مكزیكی تند و تیز آن كه بومی مناطق گرم نیمكره غربی است ،گیاهی است از خانواده verbenaceae جنس lippiaو نام علمی آنlippia graveolens HBK می باشد.نوع مكزیكی تند ،گیاهی معطر و بوته ای می شود. این گیاه ادویه در بازار بین المللی به نام Mexican oregano معروف است. نوع ملایم اروپایی یا oreganoگیاهی است از خانواده labiataeو نام علمی oreganum vulgare L. آن میباشد و همان گیاهی است كه در این بخش با نام فودنج جبلی یا پونه كوهی مطرح شده ودر ایران می روید. قسمتی از این گیاه كه در جزیره كرت در دامنه های كوه دیكت می روید به نام علمیoriganum dictamus L. كه آن را origanum cretium L.نیز می گویند می باشد كه مشخصات ‹ عینا مانند مشخصات O.vuglre است. ● مشخصات فودنج جبلی یا پونه كوهی گیاهی است چند ساله با شاخه و ساقه های سخت پوشیده از كرك به رنگ سبز مایل به قرمز به ارتفاع در حدود ۷۰ سانتی ...