کارشناسی ارشد تغذیه درکانادا
زمین شناسی نفتgeology of petroleum
زمین شناسی نفتgeology of petroleum منابع: زمین شناسی نفت محمد رضا رضایی (انتشارات علوی) زمین شناسی نفت تالیف مرحوم عباس افشار حرب(انتشارات پیام نور) زمین شناسی نفت فریدون سحابی (انتشارات دانشگاه تهران) فصل اول کلیات 1-1مقدمه زمین شناسی نفت کاربرد زمین شناسی دراکتشاف واستخراج نفت وگاز است نفت وگازدوفازمختلف یک ماده ی معدنی درطبیعت آن چنان به هم وابسته اندکه واژه ی نفت دربیش ترنوشتار ها به معنی نفت وگازبه کارمی رود.ریشه ی واژه ی نفت به گمان زبان شناسان در زبان اوستایی نپتا بوده است که اعراب آن را نفتا خواندند پترولیوم peroleumواژه ی لاتینی است که در زبان فارسی معادل مناسبی ندارد ولی به آن روغن سنگ هم می گویند.پترولیوم مخلوطی طبیعی وپیچیده ای از هیدروکربن های مختلف است که ازفاز های مختلفی نظیر فاز گازی (گاز طبیعی Natural gas)،فاز مایع (نفت خام crud oil)فاز جامد(قیر یاآسفالت Asphalt)هستند که در خلل وفرج وشکستگی ها ی سنگ ها تجمع پیدا می کنند. هیدروکربن به معنی ترکیبات آلی هیدروژن با کربن است که می تواندهر یک از سه فاز گفته شده رابسازد به طورکلی وجود 5عامل برای تجمع اقتصادی نفت وگازلازم است: 1-سنگ منشاء بالغ(Mature Source rock)که بتواند هیدروکربن تولید کند. 2-سنگ مخزن (Reservoir rock)که بتواندهیدروکربن رادرخود جای بدهد. 3- مهاجرت هیدروکربن (Migration)تا مهاجرت بین سنگ منشاء ومخزن عملی باشد. 4- پوش سنگ (Cap rock)پوش سنگ ناتراوا که ازخروج نفت ازداخل سنگ جلوگیری نماید. 5- تله ی نفتی (Oil trap )که درآن نفت به صورت اقتصادی متمرکز می گردد. که دراین درس این 5عامل به تفسیرمورد بررسی قرار می گیرد. 1-2 تاریخچه ی اکتشاف نفت درجهان بشر از گذشته ی بسیاردور نفت رامی شناخته واز آن استفاده می کرده است.به عنوان مثال درتورات به قیراندود کردن کشتی نوح وهم چنین سبدی که مادرحضرت موسی را درآن سپرد وبه نیل انداخت اشاره شده است هم چنین درمصر باستان به جای ملات بین آجرها،به عنوان روغن سبز کاربرد دارویی وهم چنین درجواهر سازی برای چسباندن نگین برروی دستبند ،مومیایی کردن اجساداستفاده می کردند.درنوشته های تاریخی آمده است که ایرانیان درمحاصره ی شهر آتن در480سال قبل از میلاد مسیح از گلوله های آتشین استفاده می کردند. هم چنین درکتب ادبی ما به استفاده های آتش اشاره شده است مثلا درشاهنامه آمده است : به اسب وبه نفت آتش اندر زدند*********همه هندیان دست برسر زدند سیرتحول اولین چاه اکتشاف نفت درسال 1745 درفرانسه حفر شد واولین چاه استخراج نفت توسط کلنل دریک درسال 1859در پنسیلوانیا ی آمریکا حفاری شد بیش ترین مصارف نفت درابتدا برای روشنایی بود واز وقتی که شخصی به نام ژوژر بیسل شرکتی ...
جدول رشته های تخصصی وفوق تخصص پزشکی مورد نیاز کشور در 10 سال آینده
معاونت آموزشی وزارت بهداشت در تازه ترین مطالعات در حوزه نیازسنجی نیروی انسانی در حوزه آموزش پزشکی، نیاز کشور در حوزه آموزشهای تخصصی و فوق تخصصی پزشکی را تخمین زده است. این مطالعه بر اساس تنوع آموزش، برآورد نیاز جامعه و بار بیماریها انجام گرفت. دکتر محمدعلی محققی معاون آموزشی وزارت بهداشت در گفتگو با خبرنگار مهر در تشریح برآورد نیاز کشور به نیروهای فوق تخصصی و تکمیلی تخصصی افزود: در این برآورد ضرورت داشت بر اساس نیازهای کشور، برآوردی صورت گیرد که البته این کار متوقف نمانده است و هنوز مطالعات بیشتری در این زمینه ادامه دارد. وی افزود: در صورتی که ضرورت داشته باشد رشته جدیدی به مجموعه رشته های فوق تخصصی اضافه شود در کمیته های کارشناسی و کمیسیون معین شورای آموزش پزشکی و تخصصی درباره آن بحث شده و بر اساس تجربیات سایر کشورها، بار بیماریها، تحلیل جمعیتی و توزیع جغرافیایی امکانات کشور درباره راه اندازی آن تصمیم گرفته می شود. محققی با اشاره به تعداد متخصصان موجود در رشته های کشور و تغییراتی که نیاز است که در حوزه های تخصصی داده شود، گفت: به عنوان نمونه بیماریهای کودکان یک رشته اصلی در حوزه تخصصی محسوب می شود که مرحوم دکتر قریب آن را در ایران بنیان گذارده است و پس از وی نیز شاگردش مرحوم دکتر سیادتی بسیاری از رشته های فوق تخصصی در طب کودکان را پایه گذاری کرد اما از آن زمان تاکنون وضعیت بار بیماریها در این رشته تغییراتی داشته است. وی یادآور شد: به تازگی بنا به پیشنهاد دانشگاهها بر اساس بار بیماریهایی که وجود دارد نسبت به راه اندازی رشته های ریه کودکان و روماتولوژی کودکان در ایران اقداماتی صورت گرفته است، چرا که آموزش تخصصی و فوق تخصصی نقش مهمی در سلامت مردم ایفا می کند و رشته های جدید باید با مرور تجربیات بین المللی و نیاز نیروی انسانی کشور ایجاد شود. معاون آموزشی وزارت بهداشت درباره تخمین میزان نیروهای مورد نیاز کشور در بخش تکمیلی تخصصی پزشکی یا فلوشیپ به مهر گفت: مطالعات درباره فلوشیپ همچنان ادامه دارد چرا که سئوال اصلی این است که انشعاب رشته های فوق تخصصی و تخصصی تا کجا باید ادامه یابد تا هم هزینه ها را برای مردم افزایش ندهد و هم تعادل آموزش را بر هم نزند. وی گفت: از این رو درباره دوره های تکمیلی تخصصی با سیاست دو جانبه توسعه علمی و محدود کننده پیش می رویم که تنها در مراکز آموزش تربیت دستیار، نیروی انسانی برای آموزش به گروه دستیاری تربیت می شود. به گزارش مهر، در تحلیلی که از سوی معاونت آموزشی وزارت بهداشت برای برآورد نیاز کشور به نیروهای فوق تخصصی و تکمیلی تخصصی (فلوشیپ) انجام گرفته است، ...
کفیر پروبیوتیکی پیچیده(ترجمه متن انگلیس)
Kefir – یک پروبیوتیک پیچیده چکیده Kefir شیرترش شده تولید شده بوسیله عملکردهای باکتری ها ومخمرهای موجود دردانه های Kefir است ، وبه خاطرداشتن مزه وخصوصیات منحصربه فردی که دارد ازآن صحبت به میان می آید. درطول ترش شدن ، پتپیدها وپلی ساکاریدها به گونه ایی تشکیل می شوند که خصوصیات فعال زیستی ( زیست فعال ) را نشان می دهند. علاوه براین ، آزمایشات حیوانی وآزمایشگاهی( خارج ازبدن جانورزنده ) نشان داده اند که Kefir وترکیبات آن خصوصیات ضد کارسینوژنی ( ضد سرطانی ) ، ضد موتاسیون ( ضد جهشی ) ، ضد ویروسی و ضد قارچی دارند. اگرچه Kefir مدت ها درشرق اروپا تولید ومصرف شده است ، اما آزمایشات کلینکی کمی درآثارکمی برای حمایت ازتقاضاهای سلامت نسبت داده شده به Kefir صورت گرفته است. تعداد زیادی از میکروارگانیسم های موجود در Kefir ، انواع ترکیبات فعال زیستی احتمالی که درطول ترش شدن بوجود آمدند ، ولیست بندی ازفواید معروف خوردن Kefir باعث می شوند این محصول لبنی ترش شده پروبیوتیکی پیچیده شود. ۱. مقدمه شواهد باستان شناسی نشان داده اند که فرآیند ترش شدن درغذاها به طوراتفاقی هزاران سال پیش کشف شد. با این حال ، به زودی آشکارشد که بسیاری ازغذاهای ترش شده ماندگاری طولانی تری داشته ودرمقایسه با غذاهای مشابه ترش نشده ارزش غذایی در فرايند ترش شده به مراتب بهنر است يعني در فرايند تخميري گروه ويتامين B نسبت به شير بيشتر است كه ، باعث شده این نوع فرآیند غذایی روش مرسوم ومتداولی شود. بنابراین ، تشخیص این تعجب آورنیست که بسیاری ازغذاها ازجمله سبزی ها ، میوه ها ، غلات ، گوشت وماهی بوسیله ترش شدن به محصولات غذایی دلخواه ومطلوبی تبدیل شوند ودردنیای امروزمورد استفاده قرارگیرند. باکتری های مشخص ، یا به تنهایی یا ازطریق تغییراتی که درطول ترش شدن با خود به همراه می آورند ، نشان داده شده است که اثرات مثبتی برسلامتی وهمچنین برمقاومت نسبت به بیماری دارند. علاقه به این گونه های پروبیوتیک سال های اخیرافزایش یافته است ودرمورد میکرومکانیسم های استفاده شده درفرآیند ترش شدن وامکان اضافه شدن باکتری های مفید به محصولات غذایی چیزهای زیادی بدست آمده است. به علاوه ، مصرف کنندگان به طورقابل توجهی درجستجوی بهبود سلامت خود وافزایش مقاومتشان دربرابربیماری ازطریق رژیم غذایی هستند. محصولات لبنی ترش شده ازشیر( گرفته شده ) ازانواع حیوانات شاید متداولترین غذاهای ترش شده دنیا هستند. ماست ، که درکشورهای مختلف با نام های متفاوت شناخته می شود، محصول ترش شده ایی است که مصرف کنندگان با آن آشنا هستند. درضمن ، Kefir کمترازماست شناخته شده است ( به اندازه ماست معروف نیست ) با این ...