آیا پروتئین سویا بر تری گلیسیرید خون تاثیر دارد؟ - ایا سویا درخت دارد

دانشمندان طی یک مطالعه هفت ساله، اثرات پروتئین سویا حاوی ایزوفلاوون‌‌ها را بر چربی خون مورد مطالعه قرار دادند و به این نتیجه رسیدند که چربی‌‌های خون شامل تری‌گلیسیرید، کلسترول تام، و LDL کاهش می‌‌یابند و HDL افزایش می‌‌یابد.

ایا سویا درخت دارد

بیماری‌‌های قلبی–عروقی امروزه بعد از تصادفات رانندگی مهمترین علت مرگ‌ومیر در جهان است. مطالعات بالینی نشان می‌‌دهد که بسیاری از عوامل خطرساز بیماری‌‌های قلبی-عروقی و تصلب شرائین، قبل از درمان دارویی، می‌‌تواند از طریق اصلاح شیوه زندگی شامل رژیم غذایی مناسب و فعالیت فیزیکی کافی کاهش یابد. به طور مثال م صرف غذا های فراویژه و پروتئین ‌‌های گیاهی مثل سویا و ایزوفلاوون‌‌ها، به جای پروتئین ‌‌های حیوانی و لبنیات می‌‌تواند نقش مهم و موثرتری را در پیشگیری و درمان بیماری‌‌های قلبی-عروقی ایفا کند.

از آنجایی که‌‌هایپرلیپیدمی به ویژه بالا بودن تری‌گلیسیرید خون ، یکی از عوامل خطرساز مهم بیماری‌‌های قلبی-عروقی است، لذا برآن شدیم مروری بر تحقیقات دانشمندان علم تغذیه در رابطه با موضوع سویا و تری‌گلیسیرید داشته باشیم. دانه سویا حدود 5000 سال است که در کشورهای آسیایی و شرقی کشت می‌‌شود. پروتئین سویا یک جزء مهم دانه سویا است که حاوی اغلب اسید آمینه‌‌های ضروری برای تغذیه انسان بوده و ضمناً دانه سویا حاوی چربی غیر اشباع نیز می‌‌باشد و پروتئین سویا به دلیل ارزش غذایی بالا، هم ارز پروتئین ‌‌های حیوانی می‌‌تواند به عنوان

,