معرفی انواع چای گیاهی و خواص آنها - گیاهان دارویی و خواص آنها
زیادهروی در مصرف هیچکدام از چای ها مفید نیست ولی آنچه شامل همهی آنها میشود این است که انواع چای ها خاصیت ضد پیری دارند. گیاهان دارویی و خواص آنها
دلایل زیادی وجود دارد که ما از یک فنجان چای داغ لذت ببریم. ما عطر گونههای مختلف چای را دوست داریم، در دست گرفتن یک لیوان چای داغ و مزه مزه کردن آن یک راه عالی برای رسیدن به آرامش است و مهمتر اینکه پس از گذراندن یک روز پر دغدغه بهترین معجون برای رفع خستگی و تجدید قوای جسمی است.
در بین چای ها خصوصاً برای ما ایرانیها به طور کلی میتوان گفت نوشیدن چای معمولی طرفداران زیادی دارد. اما به جز چای معمولی چای های گیاهی دیگری هم هستند که جنبه دارویی دارند و خواص آنها درمان بیماریهای متعددی را موجب میشوند. در ادامه گونههایی از چای های گیاهی به همراه خواص آنها را برای شما بازگو میکنیم.
چای گل گاوزبان و سنبل الطیب (طبیعت گرم و تر)
خواص:آرامبخش اعصاب، خوابآور، ضد سردرد های عصبی، ضدسودا و صفرا، ضدقولنج و اسپاسم، ضد تشنج و صرع، تقویتکننده قوای جنسی
طرز تهیه:4 قاشق چای خوری گل گاوزبان یا 1 قاشق سنبل الطیب بهعلاوه 1 عدد لیمو عمانی
چای بادرنجبویه (طبیعت بسیار گرم)
خواص:در بعضی مزاج ها بالابرنده فشار خون ، مقوی قلب و اعصاب، خون ساز، تقویتکننده سلولهای مغزی، خوابآور، آرامبخش، نشاطآور، ضدبوی بد دهان. این گیاه مورد علاقه حضرت علی (ع) بوده است.
طرز تهیه:یک قاشق غذاخوری با 2 لیوان آبجوش و نبات
تذکر:افرادی که دچار فشار خون هستند با احتیاط مصرف کنند.
چای دارچین (طبیعت گرم و خشک)
خواص:محرک اعصاب، ضدوسواس و جنون، مۆثر در درمان ناراحتیهای گوارشی، دیابت ، دردهای استخوانی و سردی بدن، مفرّح و تقویت امور جنسی، تقویت کبد و معده
طرز تهیه:چند قلم دارچین با 2 لیوان آبجوش و نبات
مصرف یک نوع چای گیاهی به طور مداوم باعث بروز عوارض زیادی میشود.
از این رو پیشنهاد میشود در طول هفته چای های گیاهی مختلفی که برای شما
مفید هستند را بنوشید تا دچار عوارض ناشی از مصرف زیاد آن نشوید
چای زنجبیل (طبیعت گرم و خشک)
خواص:بالابرنده فشار خون ، ضد ضعف اعصاب، تقویت حافظ ه، ضددرد مفاصل، تقویتکننده قوای جنسی، مقوی معده ، خون ساز، ضدسم غذایی
طرز تهیه:یک قاشق چای خوری کوبیده زنجبیل با 2 لیوان آبجوش و نبات
چای اسطوخودوس (طبیعت گرم و خشک)
خواص:آرامبخش اعصاب، تقویتکننده سلولهای مغزی، ضدمیگرن، ضد زکام و آسم و برونشیت، ضداگزما، مۆثر در درمان روماتیسم
طرز تهیه:یک قاشق غذاخوری با 2 لیوان آبجوش و نبات
انواع گیاهان دارویی
چای آویشن (طبیعت معتدل)
خواص:
بالابرنده فشار خون ، تقویت اعصاب، رفع کولیتهای مزمن، مدر( ادرارآور)، ضدانگل و رطوبت بدن، ضدصفرا، مۆثر در درمان زکام ، سرفه و آسم ، اشتها آور، کاهشدهنده غلظت خون ، مقوی جهاز هاضمه (گوارش)، تقویت بینایی
طرز تهیه:یک قاشق غذاخوری با 2 لیوان آبجوش و نبات
چای نعنا یا پونه (طبیعت گرم)
خواص:ضد اسهال و استفراغ، ضدنفخ، مقوی معده ، خوشبو کننده دهان، رفع خستگی ، مۆثر در درمان بیماریهای ریوی از جمله تنگی تنفس آسم ، سرفه، مقوی قلب، مۆثر در درمان سرماخوردگی
طرز تهیه:یک قاشق غذاخوری و 2 لیوان آبجوش با نبات
چای اکلیل کوهی (طبیعت گرم و معتدل)
خواص:گیاه معجزهگر، مقوی اعصاب، مدر(ادرارآور)، ضدعفونت کلیه ، ضدصفرا، ضددلهره و اضطراب، ضد زکام و سرماخوردگی ، آسم ، سیاهسرفه، تقویتکننده بدن، مقوی معده ، ضددردهای روماتیسم ی، استخوان و کمر، مۆثر در دفع سنگهای کلیه و کیسه صفرا
طرز تهیه:2 قاشق غذاخوری با 2 لیوان آبجوش و نبات
چای مرزنجوش (طبیعت گرم)
خواص:آرامبخش، بهترین داروی میگرن کهنه و سردرد ، ضدنفخ، ضد سرماخوردگی ، ضد اسهال ، خلطآور، تب بر، اشتها آور
طرز تهیه:1 قاشق غذاخوری با 2 لیوان آبجوش و نبات
چای بهارنارنج (طبیعت گرم)
خواص:آرامبخش، تقویتکننده قلب و اعصاب، مفرح و نشاطآور
طرز تهیه:یک قاشق غذاخوری با 2 لیوان آبجوش و نبات
چای گل پر (طبیعت گرم و خشک)
خواص:تقویتکننده قوی حافظ ه، ضدفراموشی، ضدصرع، کمک به درمان اسهال ، تقویتکننده قوه جنسی، کمک به هضم غذا، اشتها آور، ضد جوش و دُمل
طرز تهیه:یک قاشق غذاخوری با 2 لیوان آبجوش و نبات
برای دم کردن یهای گیاهی بهتر است از قوریهای چینی یا شیشهای استفاده شودچای آلبالو (دم کرده میوه آلبالو)
خواص:اشتها آور، کمک به هضم غذا، پایین آورنده فشار خون
طرز تهیه:آلبالو رسیده بدون دم 200 گرم با 4 لیوان آبجوش و نبات
چای دارچین و زنجبیل
خواص:این نوشیدنی برای تسکین دردهای دوران پریود خانمها بسیار مفید است.
طرز تهیه:چوب دارچین خردشده یک قاشق غذاخوری با زنجبیل به اندازه یک بندانگشت یا یک قاشق چای خوری پودر آن و 3 لیوان آب جوش 30 دقیقه روی حرارت ملایم دم بکشد، در زمان مصرف بهتر است با کمی عسل شیرین شود.
چای پونه کوهی و آویشن
خواص:این نوشیدنی برای فصل پاییز و زمستان بسیار مناسب بوده و خاصیت ضدعفونیکننده دارد، برای سرماخوردگی و دردهای پریود خانمها بسیار مناسب است.
طرز تهیه:یک قاشق غذاخوری آویشن با یک قاشق غذاخوری پونه و 3 لیوان آب جوش. بهتر است در زمان مصرف با عسل شیرین شود.
چای میوه گل نسترن (طبیعت گرم)
خواص:پایین آورنده فشار خون و قند خون ، سرشار ویتامین ث، ضد سرماخوردگی ، مقوی معده ، ضد اسهال
طرز تهیه:میوه گل نسترن (15 عدد) در یک قوری (2 لیوان آب جوش) به همراه مقداری نبات دم کرده میل شود.
قله چای
چای سبز
خواص:ضد سرطان ، محرک سیستم ایمنی بدن ، کاهش پرفشاری خون ، ضد افسردگی ، سبب پایین آمدن خطر بیماری انسداد شریانها میشود، خطر لخته شدن خون و سکتهها را کاهش میدهد.
تذکر:در اصل گیاه چای سبز و سیاه یکی است. در صورتی که برگ تازه چای را به سرعت خشک کنند چای سبز به دست میآید ولی زمانی که برگ چای ، مورد تخمیر قرار گیرد تغییراتی در رنگ و بـو، مزه و مواد و اثرات آن نسبت به چای سبز ایجاد میشود و چای سیـاه به دست میآید.
چای سیاه ( چای معمولی)
خواص:خواص چای سیاه یا همان چای معمولی کمتر از چای سبز است.
عوارض مصرف زیاد چای سیاه:1. افزایش ترشح اسید معده که باعث تشدید ناراحتیهای معده میشود.
2. چای سیاه مانع از جذب آهن شده و کم خونی ناشی از فقر آهن را تشدید میکند.
3. کافئین موجود در چای سیاه احتمال ایجاد بیماری سیستیت در پستان خانمها را افزایش میدهد.
4. از نظر طب اسلامی و سنتی چای سیاه باعث افزایش تولید خلط سودا در بدن میشود.
تذکرات در مورد چگونگی دم کردن چای های گیاهی
1. برای دم کردن یهای گیاهی بهتر است از قوریهای چینی یا شیشهای استفاده شود.
2. قوری را روی حرارت غیرمستقیم کتـری یـا سمـاور قرار دهیم.
3. برای دم کشیدن 15 دقیقه کافی است امّا هر چه بیشتر دم بکشد بهتر است.
4. چای را صاف نموده و میل نمایید.
توصیهها در مورد نوشیدن انواع چای
1. زیادهروی در مصرف هیچکدام از چای ها مفید نیست ولی آنچه شامل همهی آنها میشود این است که انواع چای ها خاصیت ضد پیری دارند.
2. بهتر است از چای هایی استفاده شود که بدون مـواد افزودنی همچون رنگدهنده و طعمدهندهها باشد.
3. جهت کاهش مضرات چای بهتر است با مصلح آن مصرف شود مصلح چای ، دارچین و یا هل است.
4. هرگز فراموش نکنید که مصرف یک نوع چای گیاهی به طور مداوم باعث بروز عوارض زیادی میشود. از این رو پیشنهاد میشود در طول هفته چای های گیاهی مختلفی که برای شما مفید هستند را بنوشید تا دچار عوارض ناشی از مصرف زیاد آن نشوید. به طور مثال: خوردن چای معمولی به طور مداوم باعث خشکی روده و معده ، خشکی سر و سرد شدن مغز، بیماریهای کبد ی، استسقاء، گرفتگی عضلات و کمبود آهن میشود. خوردن قهوه به طور مداوم باعث اعتیاد به کافئین، ناآرامی، سردرد ، بیماریهای کبد ی میشود. خوردن گل گاوزبان به طور مداوم باعث تپش قلب و کم شدن سوی چشم میشود.
منبع:تبیان گردآوری سلامت برگزیده هاداروهای گیاهی و خواص آنها , گیاهان وخواص آن