طرز تهیه دسر مشکافی - آشپزی آکا - دسر با نشاسته
در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن دسر مشکافی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
درست کردن دسر مشکافی
مواد لازم دسر مشکافی :
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
نشاسته |
نصف استکان |
نامشخص |
شکر |
1 استکان |
100 گرم / 400 کالری |
شیر |
1 استکان |
100 گرم / 110 کالری |
وانیل |
نوک چاقو |
100 گرم / 330 کالری |
پودر کاکائو |
1 قاشق غذاخوری |
100 گرم / 312 کالری |
زعفران |
به اندازه |
100 گرم / 310 کالری |
طرز تهیه دسر مشکافی :
*. ابتدا نشاسته را با 1 لیوان آب به مدت 2 ساعت می گذاریم خیس بخورد.
*. وحالا شکر و شیر و وانیل را به مواد بالا اضافه کرده و روی شعله ملایم قرار می دهیم.
*. مرتب هم می زنیم تا غلیظ شود و اگر دوست دارید رنگ آن مثل فرنی سفید بماند.
*. وقتی غلیظ شد در ظرف مورد نظر ریخته و آماده است.
*. ولی اگر می خواهید مثل من دو رنگ درست کنید نصف این مواد را در قابلمه ای دیگر می ریزیم.
*. زعفران را به اندازه ای که رنگ آن خوشرنگ شود می ریزیم.
*. و حالا پودر کاکائو را تو نصف استکان آب گرم مخلوط می کنیم و در قابلمه دومی می ریزیم.
*. و حالا ظرف مان را آماده کرده و دو تا قابلمه هارا با دو دست می گیریم و همزمان در ظرف میریزیم تا پر شود.
*. به این صورت در یک ظرف دو رنگ مشکافی در کنار هم دارید.
*. اگر دوست داشتید می تونید به صورت طبقاتی در ظزف بریزید اول باید صبر کنید.
*. مثلا زعفران ی کمی سفت شود و بعد کاکائویی را روی آن ریخته و دوباره صبر کنید.
*. تا این هم ببندد و مشکافی سفید را روی آن بریزید.
خواص زعفران :
*. بر طبق نتایج این تحقیقات استفاده از زعفران در غذا و نوشیدن حداقل یک فنجان چای زعفران برای تمدد اعصاب توصیه می شود. زعفران افزایش دهنده تمرکز حواس است و در پیشگیری از آلزایمر و پارکیسون موثر می باشد زعفران در درمان دردهای عصبی و کم خوابی موثر می باشد.
اختصاصی برگزیده ها
دسر با نشاسته , مشکافی