دلمه بادمجان بقچه ای مخصوص | نمکستان -آکا - دلمه بادمجان تبریزی

برگزیده ها دلمه بادمجان بقچه ای مخصوص مواد مورد نیاز برای دلمه بادمجان بقچه ای بادمجان : 6 عدد گوشت چرخ کرده : 250 گرم پیاز : یک عدد متوسط جعفری خرد…

برگزیده ها: دلمه بادمجان بقچه ای مخصوص | نمکستان

به گزارش برگزیده ها دلمه بادمجان بقچه ای مخصوص

بادمجان : 6 عدد

گوشت چرخ کرده : 250 گرم

پیاز : یک عدد متوسط

جعفری خرد شده : به مقدار کافی

رب گوجه فرنگی : به مقدار کافی

نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی

دلمه بادمجان بقچه ای مخصوص

با ذکر بسم الله ال رحم ن الرحیم آشپزی رو آغاز می کنیم

ابتدا بادمجان ها را پوست می کنیم و ورقه ورقه برش می زنیم

سپس نمک می زنیم و برای رفع تلخی آن را مدتی رها می کنیم

پیاز را خرد می کنیم و در تابه حدود 5 دقیقه تفت می دهیم

بعد از 5 دقیقه گوشت چرخ کرده را بهمراه ادویه جات اضافه می کنیم

در پایان رب گوجه فرنگی و جعفری خرد شده را به موادمان می افزاییم

سپس بادمجان ها را در تابه ای مناسب سرخ می کنیم

بادمجان های سرخ شده را به صورت به علاوه + روی هم قرار می دهیم

و مواد را وسط به علاوه می ریزیم و به صورت بقچه می پیچیم

دلمه بادمجان بقچه ای مخصوص

نکته 1 : برای طمع بهتر می توانید مقداری پنیر پیتزا روی دلمه ها بریزید و مدت کمی در فر قرار دهید تا پنیر روی دلمه ها آب شود

نکته 2 : برای تزئین دلمه ها می توانید از سس های آماده استفاده نمایید

نکته 3 : در صورت تمایل می توانید برای تزئین دلمه های از ماست چکیده و سیر هم استفاده کنید