طرز تهیه استیک شاورما - طرز تهیه شورمه برگر

 

طرز تهیه شورمه برگر

مواد لازم استیک شاورما :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
گوشت مخصوص استیک	نیم کیلو	100 گرم / 122 کالری
پیاز خلال شده	2 عدد	100 گرم / 36 کالری
گوجه فرنگی خلال شده	3 عدد	100 گرم / 15 کالری
خیار شور خلال شده یا ترشی مورد دلخواه	به مقدار لازم	100 گرم / 17 کالری
برگ جعفری	به مقدار لازم	100 گرم / 34 کالری
روغن	به مقدار لازم	100 گرم / 900 کالری
نمک و فلفل و زردچوبه	به مقدار لازم	100 گرم / 0 کالری
ادویه کاری	کمی	100 گرم / 0 کالری
سس ارده	1 لیوان	نامشخص
نان عربی	به مقدار لازم	نامشخص

برای سس ارده :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
ماست غلیظ	1 لیوان	100 گرم / 55 کالری
ارده	3 قاشق غذاخوری	100 گرم / 500 کالری
پودر سیر	1 قاشق چای خوری	100 گرم / 246 کالری
پودر فلفل قرمز	کمی	100 گرم / 0 کالری
نمک	کمی	100 گرم / 0 کالری
روغن زیتون	1 قاشق غذاخوری	100 گرم / 900 کالری

طرز تهیه استیک شاورما :

*. گوشت را به تکه های کوچک و نازک خرد کنید.

*. در ماهیتابه نسوزی کمی روغن ریخته تکه های گوشت را در آن سرخ کنید.

*. در حین سرخ کردن به آن ادویه اضافه کنید.

*. نان های عربی را آماده کرده مواد را لای نان گذاشته.

*. روی آن کمی سس ارده بریزید سپس نانها را بپیچید و میل کنید.

*. برای تهیه سس ارده تمام مواد را با هم مخلوط کنید.

 

خواص سیر :

*. مصرف سیر مقدار کلسترول خون را پایین می آورد. مقدار LDH را کاهش می دهد. برای این منظور مقدار توصیه شده ی آن 30 گرم در روز است. جالب است که با مصرف سیر در چند ماه اول مقدار کلسترول ممکن است بالا رود و علتش این است که کلسترول از نسوج خارج شده و داخل خون می شود که از آنجا دفع گردد بعد از اینکه کلسترول به حالت عادی رسید باید برای نگهداری آن روزی نصف سیر خام مصرف کرد.

اختصاصی برگزیده ها

رولت بادمجان با پنیر ,