خورش داوود پاشا + مواد لازم و طرز تهیه -آکا - داوود پاشا با پودر سوخاری
برگزیده ها یکی از خوشمزه ترین خورشت های ترکی خورش داوود پاشا است که طرز تهیه این غذای خوشمزه را که مخصوص کشور ترکی ه است.
داوود پاشا با پودر سوخاری
برگزیده ها: خورش داوود پاشا + مواد لازم و طرز تهیه
مواد لازم برای خورش داوود پاشا :
گوشت چرخ کرده ۱ کیلو
پیاز رنده شده ۲ عدد
پودر نعنا خشک ۱ قاشق سوپ خوری
رب انار ملس ۲ قاشق سوپ خوری
آب ۱ لیوان
نمک، فلفل و دارچین به میزان لازم
کره مقداری
طرز پخت داوود پاشا با بادمجان
طرز تهیه خورش داوود پاشا :
در یک ظرف مناسب گوشت چرخ کرده را که مخلوطی از گوشت گوسفندی و گوساله است با یک عدد پیاز رنده شده، ادویه جات و نمک خوب مخلوط کرده ورز دهید، سپس با کمک دست قلقلی هایی به اندازه گردو درست کنید. گوشت های قلقلی را در یک ظرف گذاشته و آن را داخل یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند.
مقداری کره در یک تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز باقی مانده را رنده کرده، داخل تابه بریزید و آن را کمی تفت دهید. بعد از اینکه پیاز کمی طلایی شد، قلقلی ها را داخل تابه خوب سرخ کنید.
در این زمان پودر نعنا خشک را به قلقلی ها اضافه کرده و آن را همراه با گوشت ها کمی تفت دهید. رب انار ملس را در یک لیوان آب خوب حل کنید، سپس آن را هم به مواد داخل تابه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مواد به خورد گوشت برود.
در آخر صبر کنید تا مواد جوش بیاید و جا بیف تد.بعد از نیم ساعت که غذا خوب جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و سرو کنید.
سما تک
مواد لازم برای داود پاشا ,