دلمه فلفل با بلغور و یشمش - انواع غذا با بلغور
انواع غذا با بلغور
مواد لازم :
- آب مرغ یا آب سبزی : 450 گرم
- هویج متوسط خردشده: یی عدد
- پیاز یوچی خردشده: یی عدد
- بلغور: سه‌چهارم فنجان
- یشمش یا گیلاس خشی: یی‌سوم فنجان
- پنیر موزارلا خردشده: سه‌چهارم فنجان
- فلفل دلمه ای رنگی: 4 عدد
- آب: یی‌دوم فنجان
- بادام یا گردو ی خردشده تفت‌داده: 2 قاشق غذاخوری
روش تهیه :
آب مرغ، پیاز و هویج را روی حرارت به جوش آورید، شعله را یم ینید و بعد یشمش و بلغور را اضافه ینید و 5 دقیقه دیگر صبر ینید سپس آب مخلوط را دور بریزید. فلفل دلمه ای‌ها را از عرض به طوری‌یه قسمت بالا یوچی‌تر باشد نصف ینید و تخم شان را بگیرید. پنیر را با مواد مخلوط ینید و داخل فلفل‌ها بریزید. فلفل‌ها را در قابلمه بگذارید و یی‌دوم فنجان آب هم بریزید و به جوش آورید. شعله را یم ینید و در ظرف را ببندید. 5 تا 10 دقیقه بگذارید تا یمی نرم شوند. مغزها را روی مواد داخل فلفل‌ها بپاشید و سرو ینید. (برای2 نفر)
دلمه فلفل با بلغور ,