مجبوس پلوی لبنانی - آشپزی آکا - انواع پلوهای لبنانی

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن مجبوس پلو ی لبنانی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

انواع پلوهای لبنانی

طرز پخت مجبوس پلو ی لبنانی

 

مواد لازم مجبوس پلو ی لبنانی :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
برنج	4 پیمانه	100 گرم / 360 کالری
فلفل دلمه ای	2 عدد	100 گرم / 15 کالری
گوجه فرنگی فیله شده	4 عدد	100 گرم / 15 کالری
پیازسرخ شده	6 قاشق غذاخوری	100 گرم / 5 کالری
فیله مرغ	500 گرم	100 گرم / 200 کالری
هل درسته	1 قاشق مرباخوری	100 گرم / 320 کالری
زیره سیاه نیمه کوب	1 قاشق مرباخوری	100 گرم / 15 کالری
پودرکاری	1 قاشق مرباخوری	نامشخص
دارچین	1 قاشق مرباخوری	100 گرم / 261 کالری
زرچوبه	1 قاشق چای خوری	100 گرم / 0 کالری
فلفل سیاه درسته	1 قاشق غذاخوری	100 گرم / 0 کالری
زعفران آب کرده	3 قاشق مرباخوری	100 گرم / 310 کالری
برگ بو	2 عدد	100 گرم / 60 کالری
کره و روغن	برای سرخ کردن	100 گرم / 718 کالری

 

طرز تهیه مجبوس پلو ی لبنانی :

*. به نقل از برگزیده ها : برنج را آبکش کرده و کنار می گذاریم فیله های مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کرده و بعد در کره تفت می دهیم ( فیله ها را ابتدا با بیف تک کوب می کوبیم و بعد مزه دار می کنیم ) پیازسرخ شده.

*. را با فیله گوجه فرنگی روی حرارت متوسط گذاشته تفت می دهیم.بعد از 3 دقیقه زیره سیاه + دارچین + زرچوبه + برگ بو+ پودرکاری + فلفل سیاه درسته را به همراه فلفل دلمه ای اضافه کرده خوب با هم مخلوط کرده.

*. هم می زنیم تا مواد غلظت بگیرند و درآخر هم زعفران را اضافه می کنیم نیمی از این مواد را لابلای برنج آبکش ریخته و دم می کنیم.بعد از آماده شدن برنج آن را در ظرف کشیده و بقیه مواد را روی آن می ریزیم. ( زمان کشیدن برنج برگ بو را درمی آوریم).

 

خواص هل :

*. قویت کنده قلب است.بادشکن بوده و گاز معده و روده را از بدن خارج می سازد.تقویت کننده بدن است.ادرار آور است.قاعدگی را باز می کند.زخم های دهان را برطرف می کند، بدین منظور دم کرده هل را در دهان قرقره کنید.خوشبو کننده دهان است.برای تسکین درد گوش ، گرد هل را در گوش بریزید.تب را پایین می آورد.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

طرز تهیه برنج مجبوس , طرز تهیه پلو لبنانی