طرز تهیه خورش هویج و به - دستور خورش هویج
در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن خورش هویج و به را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
خورش هویج و آلو
مواد لازم خورش هویج و به :
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
گوشت ران یا ماهیچه گوسفند |
750 گرم |
100 گرم / نامشخص کالری |
هویج |
نیم کیلو |
100 گرم / 30 کالری |
به |
نیم کیلو |
100 گرم / 26 کالری |
پیاز سرخ شده |
3 قاشق سوپ خوری |
100 گرم / 164 کالری |
رب گوجه فرنگی |
یک قاشق سوپ خوری |
100 گرم / 76 کالری |
زعفران سائیده |
یک دوم قاشق چای خوری |
نامشخص |
آلو |
150 گرم |
100 گرم / 38 کالری |
آب لیمو یا آب نارنج |
یک دوم استکان |
100 گرم / 20 کالری |
شکر |
یک قاشق سوپ خوری |
100 گرم / 400 کالری |
نمک |
به مقدار کافی |
100 گرم / 0 کالری |
طرز تهیه خورش هویج و به :
*. گوشت را چند تکه کرده، کمی تفت می دهیم و می گذاریم با پیاز و 2 تا 3 لیوان آب با حرارت ملایم بپزد. هویج ها را پوست گرفته، به اندازه 2 بند انگشت خرد می کنیم. به را هم به اندازه 2×2 سانتی متر خرد کرده و با هویج کمی سرخ می کنیم.
*. آلو ها را هم کمی سرخ می کنیم . هویج و به و آلو را به گوشت اضافه می کنیم تا با گوشت بپزد. رب گوجه فرنگی را کمی تفت می دهیم و با زعفران حل شده، شکر ، کمی نمک و آب لیمو یا آب نارنج به خورش اضافه می کنیم. خورش باید کم آب و جا افتاده باشد.
خواص هویج :
*. گرم مزاج ان اگر هویج را با گوشت پخته کنند بخورند بهتر است.کسانی که به بیماری گوارشی مبتلا هستند از هویج خام کمتر استفاده کنند.کسانی که سنگ کلیه دارند 4 گرم تخم هویج 4 گرم تخم شلغم را داخل تربی که خالی نمودهاند ریخته سپس سر ترب را بسته در ظرفی گذاشته در آتش یا فر بگذارید پخته شود آن گاه آن را میل کنید این خوراکی همچنان برای رفع سختی ادرار به کار میرود.کسانی که کم خون هستند صبح ناشتا یک لیوان آب هویج با کمی عسل میل کنند.
اختصاصی برگزیده ها
چاشنی خورش هویج ,