اسلایس نارگیل و شکلات - چترنگ -آکا - اسلایس شکلات و نارگیل یخچالی
برگزیده ها:
مواد لازم اسلایس نارگیل و شکلات
روغن مایع ۶۰ میلی لیتر
به گزارش برگزیده ها: شکر قهوه ای ۳ عدد
سفیده تخم مرغ ۳ عدد بزرگ – هر سفیده معادل ۳۵ – ۴۰ گرم
وانیل نصف ق چ
پودر نارگیل یک سوم پ
آرد ۲۲۵ گرم
بکینگ پودر نصف ق چ
جو پرک ۱ پ
شکلات چیپسی ۵۰ گرم
طرز تهیه اسلایس نارگیل و شکلات
روغن مایع ، شکر قهوه ای را در کاسه همزن میریزیم و ۴ دقیقه هم میزنیم تا کاملا یکدست شود . سفیده های تخم مرغ را به همراه وانیل اضافه کرده هم میزنیم سپس پودر نارگیل را اضافه کرده هم میزنیم . مخلوط آرد و بکینگ پودر را ۳ بار الک کرده به ترکیب اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود . در آخر جو پرک را اضافه کرده مخلوط کنید . این ترکیب کاملا سفت است و مشکلی ندارد .
برای این شیرینی میتوانید از قالب های کف از دیواره جدا که مناسب برای انواع چیزکیک ها و اسلایس ها است استفاده کنید ( سینی ۳۰ * ۴۰ )
در غیر اینصورت یک سینی ۲۰ * ۳۰ راچرب کرده کفش کاغذ روغنی بیندازید و مخلوط را کف سینی پرس کنید و بعد از پخت شیرینی که سرد شد برش بزنید .
با اسکوپ از خمیر در قالب ها ریخته و انگشتتان را مرطوب کرده روی شیرینی ها را کاملا فشرده و صاف کنید .
شکلات های چیپسی را رویشان ریخته و به مدت ۱۲ – ۱۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید تا بپزد . بعد از ۱۰ دقیقه بدون این که در فر را باز کنید حتما شیرینیتان را چک کنید .
اگر شکر قهوه ای نداشتید میتوانید به همین میزان از شکر سفید استفاده کنید .
حتما از جو پرک مخصوص شیرینی پزی استفاده کنید .
گرداوری : چترنگ . به خانه برمیگردیم
,