خوراک مرغ با سس شاه توت - انواع غذا با شاه توت قرمز

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن خوراک مرغ با سس شاه توت را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

انواع غذا با شاه توت قرمز

خوراک مرغ با سس شاه توت

 

مواد لازم خوراک مرغ با سس شاه توت ۴ نفر :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
سینه مرغ	۴ عدد	100 گرم / 200 کالری
کره	۲۵ گرم یا ۲ قاشق سوپ خوری	100 گرم / 737 کالری
روغن مایع آفتابگردان	یک قاشق سوپ خوری	100 گرم / 900 کالری
آرد سفید	۲۵ گرم یا ۴ قاشق سوپ خوری	100 گرم / 341 کالری
آب لیمو ترش تازه	۳ قاشق سوپ خوری	100 گرم / 42 کالری
آب مرغ	۱۵۰ میلی لیتر و یا دو سوم فنجان	100 گرم / 50 کالری
خلال پوست لیمو ترش شیرازی	یک عدد	100 گرم / 178 کالری
نعناع تازه	۳ شاخه	100 گرم / 43 کالری
نعناع تازه	یک شاخه	100 گرم / 43 کالری
خامه	۱۵۰ میلی لیتر یا دوسوم فنجان	100 گرم / 350 کالری
زرده تخم مرغ	یک عدد	100 گرم / 339 کالری
شاه توت یا توت سیاه	۱۰۰ گرم یا دوسوم فنجان	100 گرم / 25 کالری
شاه توت	۵۰ گرم یا یک سوم فنجان	100 گرم / 25 کالری
نمک و فلفل	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری

 

*. توضیح ؛ در صورتی که آب مرغ در دسترس نداشتید، همین میزان آب جوشیده را با نصف قرص عصاره مرغ مخلوط کرده و به عنوان جایگزین آب مرغ به غذا اضافه کنید.

 

طرز تهیه خوراک مرغ با سس شاه توت :

*. برگزیده ها : بعد از این که سینه های مرغ را پاک کرده پوست و استخوان آنها را جدا کردید، کره و روغن را در تابه بزرگی بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید. پس از داغ شدن مخلوط روغن و کره، سینه های مرغ را در آن کمی تفت دهید.

*. سپس داخل ظرف پیرکس یا سرامیکی مخصوص فر بچینید. حالا آرد را داخل همان تابه بریزید و پس از چند لحظه تفت دادن در باقیمانده روغن، آب مرغ یا جایگزین آن را به همراه آب لیمو ترش به آرد سرخ شده اضافه کنید و بگذارید تا جوش آید.

*. پوست رنده شده لیمو ترش و برگ های خردشده سه شاخه نعناع تازه را نیز به مواد فوق بیف زایید. سپس این مخلوط را روی مرغ های چیده شده داخل پیرکس بریزید.فر اجاق گاز را به مدت ۱۵ دقیقه روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت یا شماره ۴ از پیش گرم کنید.

*. سپس در ظرف را بگذارید و به مدت ۴۰ دقیقه داخل فر قرار دهید.(در صورتی که ظرف پیرکس در نداشت از فویل آلومینیوم برای پوشش دهانه ظرف استفاده کنید.)سپس کاسه بلوری متوسطی را آماده کرده و زرده های تخم مرغ ، خامه و مقداری از مخلوط مواد داخل پیرکس را در آن بریزید.

*. با همزن دستی یا برقی، خوب مخلوط کنید. سس حاصل را به همراه شاتوت های تازه روی تکه های مرغ بریزید و در ظرف را ببندید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگر در فر قرار دهید. این غذا را با مقداری شاتوت خام و چند عدد برگ نعناع تازه سرو کنید.

 

خواص لیمو ترش :

*. بوی نامطبوع دهان ؛ لیمو بوی بد دهان که بر اثر مصرف برخی ادویه ها، کشیدن سیگار و یا کمبود بزاق ایجاد شده را رفع می کند.برای خوشبو کردن دهان، روزی چند بار به طور کامل با یک لیوان آب ولرم حاوی آب یک لیمو غرغره کنید. جویدن یک برش لیمو پس از هر وعده غذایی نیز می تواند مفید باشد.

*. فشار بالای خون ؛ پیاز و سیر همراه با لیمو به طور موثری با فشار خون بالا مقابله می کند. 3 حبه سیر را له کنید، یک پیاز را ریز خرد و با 4 لیوان شیر کم چرب یا شیر سویا به جوش بیاورید و سپس زیر آن را خاموش کنید. پس از 5 دقیقه مخلوط به دست آمده را از صافی رد کنید و در یخچال قرار دهید. آب 3 لیمو را به آن اضافه کنید و در طی روز بخورید. اگر از کلسترول بالا رنج می برید، خوب است بدانید که پکتین در لیمو همراه با ماده مغذی دیگری، در کاهش چربی خون موثر است.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

خورشت شاه توت , غذا با شاتوت