ماکارونی با قارچ و میگو - ماکارونی میگو

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن ماکارونی با قارچ و میگو را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

ماکارونی میگو

طرز تهیه ماکارونی با قارچ و میگو

 

مواد لازم ماکارونی با قارچ و میگو برای ۶ نفر :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
ماکارونی	یک بسته	100 گرم / 360 کالری
گوجه فرنگی	یک کیلو	100 گرم / 15 کالری
رب گوجه فرنگی	یک قاشق سوپ خوری	100 گرم / 76 کالری
میگوی خشک	(یا میگوی یخ زده نیم کیلو)۲۵۰ گرم	100 گرم / 100 کالری
کره	۱۰۰ گرم	100 گرم / 737 کالری
شکر	یک قاشق سوپ خوری سرخالی	100 گرم / 400 کالری
پیاز سرخ شده	یک تا دو قاشق سوپ خوری	100 گرم / 164 کالری
سیر	یک تا دو بوته	100 گرم / 120 کالری
جعفری خرد شده	یک یا دو قاشق سوپ خوری	100 گرم / 25 کالری
قارچ	۲۵۰ گرم	100 گرم / 27 کالری
نمک و فلفل	بمقدار کم	100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه ماکارونی با قارچ و میگو :

*. به نقل از برگزیده ها : ظرفی را آب می کنیم و می گذاریم جوش بیاید.میگوها را در آب جوش می اندازیم،کمی که نرم شد از روی آتش برمی داریم و در صافی می ریزیم.پوست میگو را حتی المقدور می گیریم.در صورتیکه میگو یخزده باشد می گذاریم یخ میگو باز شود بعد پوست می کنیم.

*. در آبجوش یکی دو جوش می دهیم و ماکارونی را قبلا(طبق دستور)طبخ و آماده می کنیم. قارچ را خرد می کنیم و می شوییم و با ۵۰ گرم کره سرخ می کنیم،رب گوجه فرنگی را در کمی آب حل می کنیم و پیاز سرخ شده را در ظرفی می ریزیم و روی آتش می گذاریم و رب گوجه فرنگی را با شکر داخل پیاز سرخ شده می ریزیم.

*. میگو و قارچ را داخل این سس می ریزیم و کمی بهم می زنیم.پوست گوجه فرنگی را می گیریم(برای گرفتن پوست گوجه فرنگی آنها را در آبجوش می اندازیم و بلافاصله پوست آنها را می گیریم) گوشت گوجه فرنگی را قطعه قطعه کوچک می کنیم و تخم آنها را می گیریم و داخل مایه قارچ و میگو می ریزیم و می گذاریم چند جوش بزند.

*. کمی نمک و فلفل می زنیم، ماکارونی را در ظرفی می ریزیم و ۵۰ گرم باقیمانده کره را روی ماکارونی قرار می دهیم و می گذاریم روی آتش تا کره آب شود، ماکارونی را با سایر مواد مخلوط می کنیم و جعفری خرد شده را به آن اضافه می کنیم و در دیس می کشیم.

 

خواص میگو :

ضد فشار خون

*. میگو از منابع اسیدهای چرب ی از خانواده امگا 3 است که دریافت آن به کنترل فشار خون کمک می کند. البته توصیه می شود این ماده غذایی در هنگام تهیه با حداقل روغن و نمک طبخ شود، در این صورت به گزینه ای مناسب برای کاهش سطح فشار خون تبدیل خواهد شد زیرا سرخ کردن آن در روغن، کالری بیشتر به بدن می رساند و باعث افزایش وزن می شود که خود از عوامل بروز فشار خون است.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

طریقه درست کردن پاستا با میگو , طرز تهیه ماکارونی با سس میگو