ترافل نارگیلی - طرز تهیه ترافل نارگیلی

طرز تهیه ترافل نارگیلی

روش تهیه :

  1.  ابتدا نارگیل و شکر را باهم در آسیاب برقی ریخته و خوب پودر می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا نارگیل کمی روغن بیندازد.

 2. سپس از آسیاب خارج کرده و به میزانی که خمیر مطلوبی آماده شود، گلوکز و گلیسرین به مواد اضافه می‌کنیم و همه را با هم چنگ می‌زنیم تا خمیر نرم و یکدستی شود.

 3. اگر خمیر به دست می‌چسبید به آن کمی پودر قند اضافه می‌کنیم.

 4. سپس به اندازه یک گردو از خمیر برداشته میان آن را یک عدد فندق درسته قرار می‌دهیم و داخل دست گرد می‌کنیم.

 5. کمی با دست روی ترافل‌ها را مرطوب می‌کنیم و درپودر نارگیل رنگی می‌غلتانیم.

منبع : مجله سیب سبز
,